Το κρασί είναι ένα πολύ περίπλοκο και ευγενικό ποτό. Πρέπει να το πιείτε με γούστο και επιδέξια. Τα κόκκινα και λευκά κρασιά διαφέρουν ριζικά το ένα από το άλλο, πίνουν και τρώγονται με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Ποιος είναι ο σωστός τρόπος κατανάλωσης κόκκινου κρασιού;
Οδηγίες
Βήμα 1
Όλα ξεκινούν με το άνοιγμα ενός μπουκαλιού. Αφού το μπουκάλι του κόκκινου κρασιού είναι χωρίς ραφή, πρέπει να αφήνεται να αναπνέει. Κατά κανόνα, το ανοιχτό κρασί πρέπει να παραμείνει για 15 λεπτά έως μια ώρα. Τα μεγάλα ποτήρια κρασιού είναι συνήθως γεμάτα το ένα τέταρτο, και τα μικρότερα ποτήρια κρασιού είναι γεμάτα το ένα τρίτο. Το καλό κρασί αφήνει λείες ραβδώσεις στους τοίχους του γυαλιού, που ονομάζονται πόδια κρασιού.
Βήμα 2
Εάν το λευκό κρασί και η σαμπάνια σερβίρονται πάντα κρύα, τότε με το κόκκινο είναι το αντίθετο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτό το ποτό στο τραπέζι σας πρέπει να είναι 12-20 °. Σε κρύο καιρό, μπορείτε να πιείτε ζεστό κόκκινο κρασί, το οποίο σίγουρα θα σας ζεσταίνει σε κακές καιρικές συνθήκες. Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει!
Βήμα 3
Πριν πιείτε αξίζει να αξιολογήσετε την ποιότητα του κρασιού. Ένα καλό προϊόν θα είναι πάντα εντελώς διαφανές και ομοιόμορφο χρώμα. Μπορείτε να δείτε τη διαφάνεια του κόκκινου κρασιού σε λευκό φόντο (για παράδειγμα, ένα φύλλο χαρτιού ή ένα τραπεζομάντιλο). Το ποτό μπορεί να έχει ένα ελαφρύ ίζημα κρασιού, εφόσον δεν είναι θολό.
Βήμα 4
Πίνουν αργά το κρασί για να νιώσουν όλες τις αποχρώσεις της γεύσης. Βάλτε λίγο υγρό στο στόμα σας, αλλά μην το καταπιείτε ταυτόχρονα. Πρώτον, πρέπει να ζυγίζετε το ποτό στη γλώσσα σας, αυτό θα σας επιτρέψει να εκτιμήσετε πλήρως την ποιότητά του, μετά την οποία θα παραμείνει μια ευχάριστη επίγευση. Στο στόμα, το κόκκινο κρασί, το οποίο πρέπει να είναι ζεστό ούτως ή άλλως, θερμαίνεται ακόμη περισσότερο, κάτι που βοηθά στην καλύτερη αίσθηση της ανθοδέσμης του. Όσο πιο φωτεινή και πιο περίπλοκη είναι η επίγευση του κρασιού, τόσο καλύτερο είναι.
Βήμα 5
Είναι καλύτερο να σερβίρετε κόκκινο κρασί με πιάτα με κρέας. Ο συνδυασμός του με αρνί θεωρείται ιδανικός. Εάν μερικά από τα πιάτα στο μενού είναι κρέας και μερικά είναι χορτοφάγα, τότε το κρασί θα πρέπει να προσφέρεται το ίδιο. Τα μανιτάρια συνήθως σερβίρονται αποκλειστικά με κόκκινο κρασί. Θεωρείται κακή μορφή που συνδυάζει πολύ αλμυρά, ζυμωμένα ή εσπεριδοειδή προϊόντα με κρασί. Η γεύση τους είναι πολύ σκληρή, διακόπτει τη γεύση του ίδιου του ποτού.
