Η σαμπάνια θεωρείται παραδοσιακά εορταστικό ποτό. Είναι συνηθισμένο να το πίνουμε στο χτύπημα της Πρωτοχρονιάς, να το σερβίρουμε σε εορταστικές εκδηλώσεις και να γιορτάζουμε μαζί του και άλλες σημαντικές εκδηλώσεις. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε σωστά τη σαμπάνια, ώστε να μην χαρακτηρίζεται ως άγνοια και να μην χαλάει την υπέροχη γεύση αυτού του αφρώδους οίνου.
Κανόνες για το σερβίρισμα και την κατανάλωση σαμπάνιας
Η σαμπάνια σερβίρεται συνήθως με απλή ψύξη. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για λίγο, ή ακόμα καλύτερα - σε έναν κάδο πάγου. Σε αυτήν την περίπτωση, το μπουκάλι πρέπει να είναι ελαφρώς κεκλιμένο έτσι ώστε το κρασί να χαϊδεύει το φελλό. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βάλετε σαμπάνια στον καταψύκτη - πολύ χαμηλή θερμοκρασία μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του ποτού.
Το άνοιγμα ενός μπουκαλιού αφρώδους οίνου πρέπει να γίνει προσεκτικά, χωρίς βαμβάκι. Το χτύπημα του φελλού δεν θεωρείται μόνο χυδαίο, αλλά χαλάει και τη γεύση της σαμπάνιας. Και πρέπει να ρίξετε αυτό το υπέροχο ποτό, λίγα λεπτά μετά την απογύμνωση, κάνοντας το αργά, ώστε το κρασί να γλιστράει στους τοίχους του ποτηριού. Το τελευταίο πρέπει να είναι ψηλό και επιμήκη για το άγριο και ευρέως για γλυκές ποικιλίες.
Κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης, μπορείτε να σερβίρετε διάφορους τύπους σαμπάνιας, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να προέρχονται από την ίδια χώρα. Θεωρείται κακή μορφή, για παράδειγμα, ο συνδυασμός γαλλικών αφρωδών οίνων με ουγγρικών.
Οι αληθινοί γκουρμέ συμβουλεύουν να πίνετε σαμπάνια χαλαρά, απολαμβάνοντας τη γεύση κάθε γουλιά. Στις τελετές, κρατήστε ένα ποτήρι με αυτό το ποτό με το αριστερό σας χέρι στο πόδι. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι το ποτήρι που βρίσκεται στο τραπέζι θα αφαιρεθεί αμέσως από τους σερβιτόρους, ακόμα και αν είναι σχεδόν γεμάτο.
Η αληθινή σαμπάνια θεωρείται αφρώδες κρασί, το οποίο παράγεται αποκλειστικά στη γαλλική επαρχία της Σαμπάνιας.
Τύποι σνακ σαμπάνιας
Η σαμπάνια, ανεξαρτήτως τιμής, σερβίρεται συνήθως ως απεριτίφ στο κρύο, όχι πολύ πικάντικα ορεκτικά. Το τελευταίο μπορεί να είναι διάφορα καναπεδάκια, μικρά σάντουιτς, ελαφριές σαλάτες και άλλα παρόμοια πιάτα. Το αφρώδες κρασί ταιριάζει καλά με διάφορα είδη τυριών, ελιών, θαλασσινών.
Κατά τη διάρκεια του δείπνου, αντί για σαμπάνια, είναι συνηθισμένο να σερβίρετε ξηρά ή ημι-γλυκά κρασιά, τα οποία θα πάνε πολύ καλύτερα με την ποικιλία των πιάτων που σερβίρονται. Ωστόσο, δεν αρέσει σε όλους να αναμειγνύονται ποτά - σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να προετοιμάζονται λιχουδιές από θαλασσινά, θηράματα ή λευκά κρέατα για σαμπάνια. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να τρώτε αυτό το ευγενές ποτό με τουρσιά ή μαρινάδες.
Για να γιορτάσετε γρήγορα κάθε σημαντικό γεγονός, η σαμπάνια, συμπεριλαμβανομένου του "Σοβιετικού", μπορεί να σερβιριστεί χωρίς σνακ. Αυτό πρέπει να γίνει, για παράδειγμα, μετά τη ζωγραφική στο γραφείο μητρώου ή κατά το άνοιγμα ενός καταστήματος λιανικής πώλησης, όταν πίνετε ένα ποτό θα είναι συμβολικό. Σε ακραίες περιπτώσεις, σερβίρονται φράουλες, αποφλοιωμένοι ανανάς και ελαφριά επιδόρπια, όπως μαρέγκες, με αφρώδες κρασί. Αλλά η σοκολάτα δεν σερβίρεται με σαμπάνια, καθώς θα χαλάσει τη γεύση αυτού του ποτού.
