Ο χυμός Feijoa παρασκευάζεται στα τέλη του φθινοπώρου χρησιμοποιώντας φρέσκα, σαρκώδη μούρα, όταν εμφανίζεται ένα ασημί-γαλαζωπό φυτικό κερί. Αυτό αποτελεί ένδειξη ότι τα φρούτα είναι ώριμα και αρκετά ζουμερά για χυμό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο χυμός παρασκευάζεται από ολόκληρο το μούρο feijoa χωρίς να αφαιρείται το σμαραγδένιο δέρμα. Το πολύτιμο κερί που εμφανίζεται στην επιφάνεια του καρπού είναι μια αποθήκη ευεργετικών αιθέριων ελαίων. Ο χυμός παραδοσιακά συμπιέζεται με πρέσα και όταν προστίθεται καθαρό νερό στον πολτό, λαμβάνεται νέκταρ feijoa. Ο χυμός μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι, με την προϋπόθεση ότι έχετε τη σωστή τεχνική και ακολουθείτε ορισμένους κανόνες. Για την παρασκευή φαρμακευτικού χυμού, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα ώριμα και ζουμερά φρούτα. Τα άγουρα ή χαλασμένα μούρα δεν μπορούν μόνο να χαλάσουν τη γεύση, αλλά και να προκαλέσουν δυσάρεστες αισθήσεις στο στομάχι, έως και δηλητηρίαση. Πριν από το χυμό, τα φρούτα πρέπει να ξεπλένονται καλά με καθαρό νερό.
Βήμα 2
Ο πραγματικός φρεσκοστυμμένος χυμός feijoa είναι πάντα αδιαφανής, ακόμα και μετά τη διήθηση, ο πολτός παραμένει σε αυτό. Η βέλτιστη θερμοκρασία για χυμό είναι 22-25 ° C. Αν το ρίξετε σε ένα ποτήρι διαφανές γυαλί, θα παρατηρήσετε ότι τα στρώματα του πολτού είναι ετερογενή και δημιουργούν απροσδόκητα χρωματικά αποτελέσματα - από κίτρινο-μέλι έως πράσινο-καφέ αποχρώσεις. Η γεύση του feijoa είναι απαλή, ευχάριστη, αναζωογονητική με ελαφριά ξινή, και μερικές φορές γλυκιά και ελαφρώς ζαχαρούχα.
Βήμα 3
Ένα κοκτέιλ φρεσκοστυμμένου χυμού feijoa και νέκταρ μπανάνας έχει μια λεπτή γεύση τήξης και αντι-στρες δράση. Ο χυμός Feijoa δεν πρέπει να πίνεται περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα για ενήλικες και ακόμη λιγότερο για παιδιά. Πρέπει επίσης να περιορίσετε τη χρήση του σε άτομα με χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του πεπτικού συστήματος, καθώς και σε έγκυες γυναίκες.
Βήμα 4
Ο χυμός Feijoa χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς, ενισχύει την υγεία, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Χρησιμοποιείται για προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, της γαστρίτιδας, καθώς και για σκλήρυνση και σακχαρώδη διαβήτη. Η αξία των φρούτων έγκειται στον μοναδικό συνδυασμό ιωδίου και αιθέριων ελαίων, ο οποίος είναι ιδανικός για τη θεραπεία και την αποκατάσταση του θυρεοειδούς αδένα, καθώς και για νεφρικές παθήσεις. Για την επίλυση αυτών των προβλημάτων, χρησιμοποιούνται ώριμα φρούτα feijoa, αλλά ο φρέσκος χυμός φέρνει πολύ περισσότερα οφέλη και βιταμίνες.
Βήμα 5
Τα μεγάλα ώριμα φρούτα feijoa μεγέθους 5-10 cm έχουν ασυνήθιστα όμορφο χρώμα aqua με μεταλλικό τόνο δέρματος. Η γεύση του θυμίζει αόριστα ώριμες φράουλες με ανανά. Τα φρούτα που καλλιεργούνται σε διαφορετικά εδάφη διαφέρουν στη γεύση και το χρώμα του πολτού, που μπορεί να είναι από κρέμα έως ανοιχτό ροζ. Αναπτύσσονται σε αειθαλή θάμνους ύψους 4-6 μέτρων, μερικά από τα οποία φτάνουν τα 10 μέτρα και μοιάζουν με δέντρα. Αυτό το εξωτικό φυτό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική είναι πολύ κοινό σε όλες τις περιοχές του κόσμου με τροπικά και υποτροπικά κλίματα. Ορισμένες ποικιλίες feijoa καλλιεργούνται στο Krasnodar Territory της Ρωσίας, της Κριμαίας, του Καυκάσου και των χωρών της Κεντρικής Ασίας.
