Το κρασί, περισσότερο από όλα τα άλλα ποτά, περιβάλλεται από μια αύρα μυστηρίου. Μπορείτε τουλάχιστον να αποκαλύψετε μερικώς το μυστικό του εάν μάθετε να διαβάζετε σωστά την ετικέτα κρασιού. Σε τελική ανάλυση, η ετικέτα είναι διαβατήριο της ποιότητας του κρασιού.
Αφού διαβάσετε την ετικέτα, μπορείτε να μάθετε πολλά για το κρασί.
- Πρώτα απ 'όλα, επιβεβαιώνει την αυθεντικότητα του κρασιού.
- Τα περισσότερα από τα μπουκάλια έχουν φελλό στον οποίο είναι κολλημένη η ειδική σφραγίδα. Σε αυτό μπορείτε να μάθετε την κατάσταση και την περιοχή του κατασκευαστή και δείχνει επίσης τη νομιμότητα της διανομής αυτού του προϊόντος.
- Η έκθεση αναφέρεται πολύ καθαρά στην ετικέτα.
- Η ποικιλία σταφυλιών από την οποία παρασκευάζεται το κρασί δεν αναφέρεται πάντα.
- Το όνομα της κατηγορίας του κρασιού (τραπέζι, λευκό κ.λπ.).
- Χώρα κατασκευαστή. Αλλά εδώ πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Σε ορισμένα μπουκάλια, αντί για τον κατασκευαστή, αναφέρεται το "EU Tafelwein", το οποίο μεταφράζεται ως "επιτραπέζιο κρασί από τις χώρες της κοινής αγοράς". Η λεπτομερής ονομασία του κατασκευαστή αποτελεί προϋπόθεση για τους οίνους που προορίζονται για εξαγωγή.
- Περιοχή. Πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα γράμματα στην ετικέτα: «A. Γ "," D. O. C. " Δείχνουν πού παρήχθη το κρασί. Μια τέτοια επιγραφή επιτρέπεται να τοποθετείται σε ετικέτες μόνο σε εκείνους τους κατασκευαστές που έχουν συμμορφωθεί με ορισμένες απαιτήσεις.
- Εμφιάλωση. Η εταιρεία που διανέμει κρασί ευθύνεται ισότιμα με τον κατασκευαστή για το περιεχόμενο των φιαλών και σε περίπτωση παραβίασης (για παράδειγμα, ρίχνει λάθος κρασί σε φιάλες), τιμωρείται από το νόμο.
- Χωρητικότητα. Μπορεί να αναφέρεται σε λίτρα, χιλιοστόλιτρα ή εκατοστόλιτρα.
- Φρούριο. Υποδεικνύεται ως ποσοστό (περιεκτικότητα σε αλκοόλη σε ποσότητα υγρού,% vol.). Ο πιο συνηθισμένος αλκοολικός τίτλος είναι 11% - 13%, αλλά υπάρχει επίσης 6% κρασί, και ορισμένα φυσικά γλυκά κρασιά έχουν αλκοολικό τίτλο έως και 20%. Όσο περισσότερο αλκοόλ περιέχει ένα κρασί, τόσο πιο απαλή είναι η γεύση του. Όμως, ταυτόχρονα, το κρασί πολύ υψηλής αντοχής μπορεί να προκαλέσει έντονες γεύσεις.
- Έτος έκδοσης. Απαγορεύονται χρόνια για επιτραπέζια κρασιά, αλλά προαιρετικά για άλλους. Η ποιότητα του κρασιού εξαρτάται άμεσα από το έτος παραγωγής.
- Εμπορικό σήμα. Συνήθως γράφεται μόνο το όνομα της εταιρείας και υπάρχει ένα σύμβολο ® Και σε πιο ακριβά κρασιά, αναφέρονται το όνομα της επιχείρησης και η τοποθεσία της.
- Κατάσταση επιχείρησης. Ορίζεται από τις λέξεις: ιδιοκτήτης, κάτοχος της καλλιέργειας κ.λπ.
Οι ετικέτες κρασιών ρυθμίζονται αυστηρά από τους νόμους της χώρας. Απελευθερώνονται έτσι ώστε ο καταναλωτής να λαμβάνει τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με το κρασί που αγοράζεται. Πρέπει να διαβάσετε την ετικέτα κρασιού πολύ προσεκτικά για να προστατευτείτε από την αγορά ενός προϊόντος χαμηλής ποιότητας.
