Η υγιεινή διατροφή είναι όλη η οργή σήμερα. Μετρώντας τις θερμίδες, επιλέγοντας υγιεινά τρόφιμα, τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά - όλα αυτά παίρνουν το μυαλό των οπαδών ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Το κύριο πρόβλημα προκύπτει σε ένα κατάστημα όταν ένα άτομο δεν μπορεί να διαβάσει σωστά την ετικέτα του προϊόντος και να καταλάβει εάν αυτό το προϊόν ταιριάζει σε αυτό που χρειάζεται να φάει ή όχι.
Η προσεκτική ανάγνωση των ετικετών στο προϊόν είναι μια χρήσιμη δραστηριότητα, χάρη στην οποία μπορείτε να μάθετε πολλά για το προϊόν και να αποκτήσετε εμπιστοσύνη στην ποιότητα και την ασφάλειά του. Ή είναι μοντέρνο, μετά την ανάγνωση, να αφήσετε αμέσως το προϊόν στην άκρη, ώστε να μην το αγγίζετε ξανά.
Το πρώτο πράγμα που μπορείτε να δείτε στο πίσω μέρος της συσκευασίας είναι μια λίστα με τα συστατικά που απαρτίζουν αυτό το προϊόν. Αυτό το σημείο πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Να θυμάστε ότι τα φυσικά και υγιεινά τρόφιμα δεν θα περιέχουν πρόσθετα με τη μορφή χρωμάτων και γεύσεων. Έτσι, για παράδειγμα, εάν πρόκειται για μαρμελάδα ροδάκινου, θα πρέπει να είναι φτιαγμένο από ροδάκινα και όχι από σκοτεινή μάζα τύπου ζελέ με γλυκαντικό και χρώματα με ροδάκινο.
Επίσης, τα υγιεινά τρόφιμα δεν θα περιέχουν πρόσθετα που φέρουν το γράμμα E. Το γράμμα E σημαίνει Ευρώπη και οι αριθμοί πίσω από αυτό δείχνουν τι είδους πρόσθετο τροφίμων είναι - μια βαφή, σταθεροποιητής ή αρωματικός παράγοντας. Στη Ρωσία, 3 πρόσθετα τροφίμων με το γράμμα E απαγορεύονται για πώληση - αυτά είναι τα E121, E173, E240. Εάν τα ξαφνικά τα βλέπετε στην ετικέτα του προϊόντος, αφήστε το αμέσως στην άκρη.
Τα φυσικά και υγιή προϊόντα δεν πρέπει να περιέχουν περίσσεια. Για παράδειγμα, αν έχετε κανονικό γιαούρτι μπροστά σας, μπορεί να περιέχει μόνο γάλα και βιοβακτήρια ή μαγιά. Αλλά σε γιαούρτια με πρόσθετα, υπάρχουν ήδη πρόσθετα συστατικά που μπορεί να μην είναι χρήσιμα για την υγεία και συνεπώς να αναιρούν όλα τα οφέλη του προϊόντος.
Αν ένα προϊόν λέει ότι δεν περιέχει θερμίδες, σημαίνει ότι δεν έχει περισσότερες από 5 θερμίδες. Οι χαμηλές θερμίδες υποδηλώνουν ότι περιέχει τουλάχιστον 40 θερμίδες, η ετικέτα «Μειωμένες θερμίδες» υποδεικνύει ότι αυτός ο τύπος προϊόντος έχει ένα τέταρτο λιγότερες θερμίδες από τη συνήθη έκδοση του. Ένα ελαφρύ ή ελαφρύ προϊόν περιέχει το ένα τρίτο λιγότερες θερμίδες από μια συμβατική έκδοση, όπως το γιαούρτι.
Τυρί χωρίς λίπος, γιαούρτι, κεφίρ κ.λπ. που αγαπούν πολλές γυναίκες. είναι απλώς ένα προϊόν με λιγότερο από 0,5 g λίπους ανά μερίδα. Το γεγονός ότι δεν υπάρχει καθόλου λίπος στο προϊόν υποδεικνύεται μόνο από το πρόθεμα "χωρίς". Επιπλέον, καθορίζει το γεγονός ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά (νάτριο, χοληστερόλη, θερμίδες, ζάχαρη) βρίσκονται σε μικρές ποσότητες, αλλά υπάρχουν.
Η ετικέτα χαμηλών λιπαρών υποδεικνύει ότι το προϊόν έχει ένα τέταρτο λιγότερο λίπος από την κανονική έκδοση. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τέτοια τρόφιμα μπορεί να είναι σημαντικά υψηλότερα σε θερμίδες από τα συνηθισμένα.
Ένα "άπαχο" προϊόν περιέχει συνήθως περίπου 10 g λίπους ανά 100 g προϊόντος, και περιλαμβάνει επίσης 4 g κορεσμένου λίπους για το ίδιο βάρος.
Το "Fresh" δεν πρέπει να υποβληθεί σε καμία επεξεργασία ή ακόμη και κατάψυξη. Το φρέσκο κατεψυγμένο προϊόν που δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία θα φέρει την ένδειξη "φρέσκο κατεψυγμένο".
Η λέξη «φυσικό» που αγαπούν πολλοί κατασκευαστές δεν σημαίνει καθόλου ότι το προϊόν είναι πραγματικά έτσι. Πιθανότατα, αυτό είναι ένα τέχνασμα μάρκετινγκ που έχει σχεδιαστεί για να αυξήσει το επίπεδο των πωλήσεων και δεν έχει καμία σχέση με την πραγματικότητα. Αυτός ο χαρακτηρισμός πραγματοποιείται σε εκείνα τα καταστήματα όπου πωλούνται τρόφιμα από τους κατασκευαστές. Μπορεί να διακριθεί εύκολα από τη διάρκεια ζωής του, για παράδειγμα, το γάλα θα αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 5 ημέρες και η τιμή είναι σημαντικά υψηλότερη από την κανονική.
