Εάν η βλάβη της εξευγενισμένης ζάχαρης - ένα γλυκό δηλητήριο, έχει αποδειχθεί, τότε μπορείτε να διαφωνήσετε για την βλάβη του λευκού δηλητηρίου - αλάτι. Συχνά, λόγω έλλειψης γνώσης, προκύπτουν ορισμένες εσφαλμένες παραδοχές, οι οποίες αργότερα θεωρούνται αληθείς. Αυτά τα λάθη είναι μύθοι. Εδώ είναι οι TOP 5 μύθοι αλατιού.
Πρώτος μύθος: το αλάτι είναι λευκό δηλητήριο
Η άποψη για το αλάτι εδώ και πολύ καιρό ήταν ότι όχι μόνο δεν αποφέρει κανένα όφελος στον οργανισμό, αλλά και το βλάπτει. Αυτή είναι μια βαθιά παρανόηση, μπορώ να σας πω. Το λεγόμενο "λευκό δηλητήριο" έχει περισσότερες από μία χρήσιμες ιδιότητες. Η παρουσία θρεπτικών ουσιών στο αλάτι εξαρτάται από τον τύπο του. Το καλύτερο είναι αναμφίβολα θαλασσινό αλάτι. Σε αντίθεση με το πιο συνηθισμένο κλασικό, λαμβάνεται φυσικά και δεν περιέχει επιβλαβείς ακαθαρσίες - όλα τα είδη πρόσθετων τροφίμων. Ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι ότι αυτό το προϊόν διατροφής απομακρύνεται εντελώς από το ανθρώπινο σώμα και δεν εναποτίθεται σε όργανα και αρθρώσεις, όπως πιστεύεται συνήθως.
Δεύτερος μύθος: το ανθρώπινο σώμα δεν χρειάζεται αλάτι
Υπάρχει μια άποψη ότι το αλάτι δεν είναι απολύτως σημαντικό για ένα άτομο. Με βάση αυτήν την πεποίθηση, μερικοί άνθρωποι αποφασίζουν από μόνα τους τα ακόλουθα: εξαλείψουν εντελώς το αλάτι από τη διατροφή τους. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνει αυτό, διαφορετικά κινδυνεύετε να πέσετε στην ομάδα εκείνων που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Ο πλήρης αποκλεισμός του άλατος οδηγεί στο γεγονός ότι η έλλειψη νατρίου εμφανίζεται στο σώμα και παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή των κυττάρων.
Ο τρίτος μύθος: δεν υπάρχει απολύτως καμία διαφορά μεταξύ των τύπων αλατιού
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το θαλασσινό αλάτι είναι το πιο χρήσιμο, αλλά, δυστυχώς, μόνο λίγοι το γνωρίζουν. Οι άνθρωποι κάνουν λάθος όταν πιστεύουν ότι δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των τύπων αλατιού. Ως αποτέλεσμα, προτιμούν να αγοράζουν τι είναι φθηνότερο. Το επιπλέον επιτραπέζιο αλάτι υποβάλλεται όχι μόνο σε θερμική επεξεργασία, αλλά και σε κάθε είδους άλλου καθαρισμού, για παράδειγμα, διαύγασης. Λόγω όλων των επιδράσεων σε αυτό, χάνει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ των τύπων αλατιού.
Ο τέταρτος μύθος: το ιωδιούχο αλάτι είναι πηγή ιωδίου
Λόγω της έλλειψης μιας χημικής ουσίας όπως το ιώδιο στο σώμα, οι άνθρωποι έχουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Ο θυρεοειδής αδένας υποφέρει κυρίως από ανεπάρκεια ιωδίου. Για την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τον θυρεοειδή αδένα, οι άνθρωποι αγοράζουν ιωδιούχο αλάτι. Ναι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προληπτικούς σκοπούς, αλλά για αυτό γίνεται άχρηστο ήδη στα ράφια των καταστημάτων. Το θέμα είναι ότι το ιώδιο μπορεί να διατηρήσει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες μόνο για αρκετούς μήνες και εάν αποθηκευτεί ακατάλληλα, εξατμίζεται ακόμη πιο γρήγορα. Ως αποτέλεσμα, το ιωδιούχο άλας μετατρέπεται σε απλό βρώσιμο άλας, το οποίο δεν είναι ικανό να αναπληρώσει τα αποθέματα ιωδίου.
Πέμπτος μύθος: ο άνθρωπος δεν έχει αλάτι
Ο πέμπτος μύθος είναι ακριβώς το αντίθετο του δεύτερου μύθου. Στην πραγματικότητα, για την κανονική λειτουργία ολόκληρου του σώματος, αρκεί ένα άτομο να καταναλώνει μόνο 5-6 γραμμάρια αλατιού την ημέρα, δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού. Συνήθως οι άνθρωποι, χωρίς να το γνωρίζουν, υπερβαίνουν αυτόν τον κανόνα κατά 2 φορές. Λόγω αυτής της κακής χρήσης οι θεωρίες σχετικά με τους κινδύνους του αλατιού έχουν φύγει. Γνωρίζοντας πότε να σταματήσετε, δεν θα βλάψετε το σώμα.
