Σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει βούτυρο στο ψυγείο. Αλλά, εάν τα αποθέματα λαδιού σας αποδείχθηκαν μεγάλα και το λάδι που αγοράσατε είναι τραγανό, τότε μην βιαστείτε να αναστατωθείτε και αμέσως πάρτε μέρος με αυτό το φαινομενικά χαλασμένο προϊόν - τα ακόλουθα απλά βήματα θα σας βοηθήσουν να διορθώσετε το λάδι.
Είναι απαραίτητο
-
- βούτυρο;
- νερό;
- χυμός καρότου;
- άλας;
- Μήλα Antonov;
- μαγειρική σόδα;
- ψωμί;
- ξυλάνθρακας σημύδας;
- γάλα;
- γάζα;
- τηγάνι;
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε λίγο το λάδι του τραγανού με άφθονο νερό και λίγο αλάτι. Μετά από αυτό, ρίξτε λίγο φυσικό χυμό καρότου σε αυτό και ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα. Ο χυμός καρότου θα αποκαταστήσει την προηγουμένως χαμένη λεπτή και λεπτή γεύση στο λάδι.
Βήμα 2
Βράστε το παλιό λάδι σε ένα τηγάνι αρκετές φορές, αφού προσθέσετε σε αυτό τις ψιλοκομμένες φέτες μήλων Antonov. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζεστό βούτυρο με φέτες μήλου μέσω του τυροκομείου, ξεπλύνετε καλά με νερό και κτυπήστε ενώ είναι ακόμα ζεστό. Το ανακτημένο λάδι θα χρησιμοποιηθεί ξανά.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το λάδι με το νερό και διάλυμα μαγειρικής σόδας, χρησιμοποιώντας 1 ποτήρι νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα για να προετοιμάσετε το διάλυμα. Μετά από αυτό, το λάδι πρέπει να ξεπλυθεί καλά με καθαρό νερό και λίγο αλάτι. Το λάδι έχει καλύτερη γεύση και η μυρωδιά είναι καλύτερη.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το βούτυρο και ένα μικρό κομμάτι ψωμί σε μια κατσαρόλα και λιώστε το βούτυρο με το ψωμί σε χαμηλή φωτιά. Το ψωμί θα απορροφήσει την πικρία και τη δυσάρεστη μυρωδιά και θα μπορείτε να απολαύσετε ξανά την ευχάριστη και κρεμώδη γεύση του βουτύρου.
Βήμα 5
Λιώστε το μπαγιάτικο βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 1 φλιτζάνι φλιτζάνι προ-θρυμματισμένου και κοσκινισμένου άνθρακα σημύδας σε αυτό. Αφήστε την προκύπτουσα μάζα σε ζεστό μέρος για μια ημέρα. Την επόμενη μέρα, λιώστε ξανά το μείγμα λιπαντικού και ξυλάνθρακα σημύδας και στραγγίστε μέχρι να κρυώσει. Μετά από αυτό, η γεύση του βρώσιμου προϊόντος θα επιστρέψει στο λάδι.
Βήμα 6
Βάλτε το τραγανό βούτυρο σε φρέσκο γάλα, το πολτοποιήστε αρκετές φορές στο γάλα και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό και αλάτι. Το φυσικό φρέσκο γάλα θα διαλύσει το βουτυρικό οξύ, το οποίο βρίσκεται σε περίσσεια σε λάδι, και απομακρύνει την κακή γεύση και τη μυρωδιά του προϊόντος. Το νερό, όταν πλένετε το βούτυρο, θα απομακρύνει το γάλα από αυτό και το ανακτημένο βούτυρο θα γίνει πάλι νόστιμο.
