Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για όσους θέλουν να διαμορφώσουν το σχήμα τους. Η κατσαρόλα είναι νόστιμη. Μπορείτε να βράσετε κοτόπουλο για ένα ζευγάρι, ή να φτιάξετε σπιτικό μπάρμπεκιου.
Είναι απαραίτητο
- - 4-6 πατάτες
- - 2 νεαρά κολοκύθια
- - 2 μελιτζάνες
- - 3-4 πιπεριές.
- - 3-5 ντομάτες
- - 2-4 σκελίδες σκόρδου
- - 500 g ξινή κρέμα
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τη μελιτζάνα και τις ντομάτες σε μικρούς κύκλους. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες.
Βήμα 2
Βάλτε λίγο νερό σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και βάλτε τις πατάτες. Βράστε το για λίγα λεπτά μετά το βράσιμο. Πρέπει να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά, ώστε οι πατάτες να μην βράσουν. Μετά από λίγα λεπτά, σβήστε τη σόμπα και αφαιρέστε τις πατάτες. Στραγγίστε αμέσως το τηγάνι.
Βήμα 3
Ετοιμάστε τα πιάτα ψησίματος στο φούρνο και βουρτσίστε με λάδι. Τοποθετήστε προσεκτικά τις κούπες πατάτας στο κάτω μέρος των πιατικών. Στη συνέχεια, απλώστε τα κομμένα κολοκυθάκια και το αλάτι. Βάλτε τις μελιτζάνες στα κολοκυθάκια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 4
Ρίξτε ξινή κρέμα στην κορυφή. Τοποθετήστε απαλά τις ψιλοκομμένες ντομάτες στην ξινή κρέμα και στείλτε το πιάτο για ψήσιμο. Ψήστε τα λαχανικά για τουλάχιστον 25 λεπτά.
