Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται από νέους κουκουνάρια δεν είναι μόνο μια νόστιμη θεραπεία, αλλά και ένα υπέροχο φάρμακο που βοηθά στη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος, καθώς και σε ασθένειες που σχετίζονται με την έλλειψη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Όλο το μυστικό των πλεονεκτημάτων των κώνων πεύκων βρίσκεται στη σύνθεση της ρητίνης, η οποία έχει σεβαστεί από τον άνθρωπο ως ισχυρό φάρμακο από την αρχαιότητα. Η μαρμελάδα από κουκουνάρια διατηρεί τέλεια όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του μοναδικού συστατικού - ρητίνης.
Είναι απαραίτητο
- - κουκουνάρια - 1 κιλό
- - ζάχαρη - 1 κιλό
- - νερό - 1 λίτρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τους νέους πράσινους κώνους που μόλις συλλέχθηκαν από το πευκοδάσος με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια θα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και να χυθούν με κρύο νερό, αφεθούν για μια μέρα για να απομακρυνθεί η πικρία.
Βήμα 2
Μετά από είκοσι τέσσερις ώρες, στραγγίξτε το νερό και ξεπλύνετε ξανά τους κώνους. Στη συνέχεια ρίξτε 1 λίτρο κρύου νερού πάνω τους και βάλτε φωτιά.
Μαγειρέψτε, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμή για να αφαιρέσετε την ανερχόμενη ρητίνη όπως απαιτείται, έως ότου το νερό είναι καθαρό. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε όλη την κοκκοποιημένη ζάχαρη που προβλέπεται στη συνταγή σε μια κατσαρόλα με κώνους και αφέψημα από κώνους. Σιγοβράστε για περίπου 1 ώρα ή περισσότερο έως ότου το σιρόπι πήξει αρκετά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια βάλτε τους κώνους σε βάζα, ρίξτε ζεστό σιρόπι και κλείστε.
Καθώς η μαρμελάδα κρυώνει και εγχύεται, το χρώμα της από ανοιχτόχρωμο κεχριμπάρι θα γίνει πιο σκούρο και οι κώνοι που είναι εμποτισμένοι με σιρόπι τελικά θα γίνουν εντελώς γλυκοί και μαλακοί.
Βήμα 5
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα από πράσινα κουκουνάρια στην κρύα εποχή του έτους για την πρόληψη και τη θεραπεία οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων και οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων του ιού, για την ενίσχυση της ανοσίας και την αναπλήρωση της προσφοράς βιταμινών και ανόργανων συστατικών, μια τέτοια λιχουδιά είναι επίσης χρήσιμη στην η θεραπεία της βρογχίτιδας και άλλων ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος, ωστόσο, ως βοηθητική κύρια θεραπεία … Η πράσινη μαρμελάδα κώνου έχει επίσης θετική επίδραση στη λειτουργία του παγκρέατος, επομένως θα είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από ασθένειες όπως η ατοπική δερματίτιδα, δηλαδή εκείνοι που έχουν δυσλειτουργίες στο έργο αυτού του οργάνου.
