Οι αρχάριοι μάγειρες συχνά αποφεύγουν τα πιάτα όπου πρέπει να φτιάξουν τη ζύμη μόνοι τους, γιατί αυτό είναι μια ολόκληρη επιστήμη. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα χρησιμοποιώντας απλά υλικά.
Συστατικά για την παραγωγή της ζύμης:
- 4-4, 5 φλιτζάνια αλεύρι.
- 0,5 λίτρα γάλακτος
- 60-70 γραμμάρια ζάχαρης
- 50-60 ml μεγαλώνει. άοσμη έλαια ·
- ελαφρώς λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- μια σακούλα «γρήγορης» μαγιάς 11 γρ.
Κάνοντας μια γρήγορη ζύμη για ψήσιμο στο σπίτι
1. Συνδυάστε το αλεύρι, το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα κατάλληλο μπολ, ανακατέψτε σε μια ομοιογενή μάζα.
Χρήσιμη υπόδειξη: το γάλα μπορεί να έχει οποιαδήποτε θερμοκρασία, δεν επηρεάζει την ποιότητα και τη γεύση της ζύμης. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια απευθείας από το ψυγείο.
2. Βάλτε το κομμάτι ζύμης σε μια σακούλα και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
3. Μετά την πάροδο του χρόνου, βγάλτε τη ζύμη από την τσάντα και πουρέ λίγο στο τραπέζι σε μια μικρή ποσότητα αλευριού.
4. Επιπλέον, η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν οποιοδήποτε ψήσιμο - για να φτιάξετε πίτες και πίτες με διαφορετικά γεμίσματα και ακόμη και πίτσα.
Αυτή η απλή και ευέλικτη συνταγή ζύμης είναι μια εξαιρετική επιλογή για σπιτικά ψημένα προϊόντα. Θα είναι απαλό, πλούσιο και πολύ νόστιμο, και το πιο σημαντικό, χωρίς περιττή ταλαιπωρία και χρονοβόρα.
