Το αβοκάντο είναι το πιο θρεπτικό από όλα τα φρούτα. Οι ιθαγενείς το αποκαλούν ακόμη και "το λάδι του δάσους". Ο πολτός αυτού του φρούτου είναι παρόμοιος με την κρέμα και έχει ελαφρώς ξινή, καρύδια γεύση.
Αυτό το ασυνήθιστο φρούτο ονομάζεται συχνότερα λαχανικό παρά φρούτο, προσθέτοντας σε όλα τα είδη σαλάτας και σνακ. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, τηγανητό, κονσερβοποιημένο κ.λπ.
Αν αυτή είναι η πρώτη σας φορά με αβοκάντο, δοκιμάστε τα πιο απλά αλλά απίστευτα νόστιμα πιάτα. Για να ξεφλουδίσετε το αβοκάντο, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε ολόκληρη τη διάμετρο του φρούτου. Χωρίστε τα φρούτα σε δύο μισά, περιστρέφοντάς τα ελαφρά κατά μήκος της περικοπής. Περπατήστε απαλά γύρω από το κόκαλο με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε το. Στη συνέχεια, πάρτε μισό αβοκάντο και κάντε μια άλλη ρηχή κοπή από πάνω προς τα κάτω. Τραβήξτε απαλά στην άκρη της φλούδας και θα ξεκολλήσει εύκολα.
Για να εξοικειωθείτε με τη γεύση αυτού του πιο ευαίσθητου φρούτου, απλώς απολαύστε τον πολτό με ένα μικρό κουτάλι.
Δοκιμάστε να φτιάξετε μια απλή σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το αβοκάντο και ψιλοκόψτε το σε μικρές φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι και το ζεστό με βραστό νερό. Συνδυάστε τα πάντα σε ένα μικρό μπολ σαλάτας, σεζόν με χυμό λεμονιού, σάλτσα Tabasco και μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε τη σαλάτα με αρμενικό lavash.
Χρησιμοποιήστε φέτες αβοκάντο ως συνοδευτικό με ψητά κρέατα.
Προετοιμάστε τα σκάφη αβοκάντο. Χωρίς ξεφλούδισμα του καρπού, κόψτε το προσεκτικά στο μισό και αφαιρέστε το λάκκο. Βγάλτε όλο τον πολτό με ένα κουτάλι, κόψτε το και ανακατέψτε με μικρές γαρίδες. Περίοδος με μαγιονέζα και γεμίστε τα σκάφη.
Πολτοποιήστε τον πολτό αβοκάντο και απλώστε πάνω από το τοστ. Προσθέστε ελιές, τριμμένο τυρί, μπέικον ή λαχανικά.
Προετοιμάστε το guacomole. Πλένουμε καλά τη σάρκα του αβοκάντο με ένα πιρούνι και κτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει πολύ χνουδωτό. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και 2 κουταλιές ξινή κρέμα. Πετάξτε με ψιλοκομμένες ντομάτες και 2 σκελίδες σκόρδο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Αυτό το πολύτιμο φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στο μαγείρεμα. Φροντίστε τα μαλλιά σας με μια θρεπτική μάσκα αβοκάντο. Πολτοποιήστε τον πολτό με ένα πιρούνι, προσθέστε 1 κρόκο και 0,5 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Απλώστε το μείγμα στα μαλλιά σας και αφήστε το για 25 λεπτά. Ξεπλύνετε με σαμπουάν. Τα μαλλιά σας δεν θα είναι μόνο κορεσμένα με θρεπτικά συστατικά, αλλά θα αποκτήσουν επίσης μια ζωντανή, υγιή λάμψη.
