Η τήρηση της νηστείας, όπως λένε οι ιερείς, δεν αφορά μόνο την κατανάλωση άπαχου φαγητού · πρώτα απ 'όλα, πρέπει να παρακολουθήσετε τις ενέργειες και τις σκέψεις σας. Ωστόσο, η διατροφή παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Πολλοί άνθρωποι θέτουν την ερώτηση: τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής; Ποια τρόφιμα πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή;
Όχι κάθε άτομο μπορεί να τηρεί αυστηρή νηστεία σε φαγητό σύμφωνα με τον χάρτη της μονής, και οι ιερείς δεν το απαιτούν ούτε. Ο καθένας από εμάς έχει ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού. Κάποιος κανονικά περιορίζει τον εαυτό του «νηστεία» ημέρες και συνηθίζει σε μια απότομη αλλαγή στη διατροφή και κάποιος μπορεί να έχει γαστρεντερικές παθήσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ιερέας μπορεί να επιδοθεί σε νηστεία. Πρέπει να κρατάτε νηστεία για ευχαρίστηση, δεν πρέπει να βασανίζετε το σώμα σας, να υποφέρετε τον πόνο στον εαυτό σας. Και σωστά λέγεται ότι αυτός που δεν βίωσε θυμό και αρνητικά συναισθήματα και συναισθήματα κατά τη διάρκεια της νηστείας, νηστούσε περισσότερο από αυτόν που έτρωγε το άπαχο φαγητό.
Σε οποιοδήποτε γρήγορο, συμπεριλαμβανομένου του Μεγάλου, δεν μπορείτε να φάτε ζωικά προϊόντα, δηλαδή: κρέας και προϊόντα κρέατος, κοτόπουλο, αυγά, ψάρια και θαλασσινά, τυχόν ζωικά λίπη, γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι ιερείς το εξηγούν από το γεγονός ότι τα ζωικά προϊόντα παχύνουν πολύ το σώμα μας, το κορεσμό και η νηστεία είναι η στιγμή που η ψυχή πρέπει να ελέγχει το σώμα και όχι το αντίστροφο.
Εάν μιλάμε για τις μεθόδους θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων, τότε αξίζει να σταματήσετε να βράζετε, να μαγειρεύετε, να ψήνετε και είναι καλύτερα να αρνηθείτε το τηγάνισμα. Τα τηγανητά τρόφιμα καθιστούν δύσκολη την πέψη και περιέχουν επίσης περισσότερες καρκινογόνες ουσίες που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια αυτής της θερμικής διαδικασίας. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι εάν ένα προϊόν τοποθετηθεί σε βραστό νερό, τότε θα διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία από ένα προϊόν που τοποθετείται σε κρύο νερό. Όταν θερμαίνεται, το δομημένο νερό απομακρύνεται από αυτό, και μαζί του χρήσιμες ουσίες.
Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων αλατιού, ζάχαρης, μπαχαρικών και μπαχαρικών, αυξάνουν την όρεξη και διεγείρουν το νευρικό σύστημα. Ο καφές πρέπει να αντικατασταθεί με ραδίκια. Κατά τη διάρκεια του γρήγορου γεύματος, μπορείτε να πιείτε ζεστά ροφήματα: κομπόστες, εγχύσεις, τσάι και κακάο.
Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, είναι γνωστό ότι μπορείτε να πάρετε αλκοόλ. Μιλάμε για μια μικρή ποσότητα κόκκινου κρασιού Cahors (50-100 g) την Κυριακή.
Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν: ψωμί, μανιτάρια, φρέσκα και τουρσί λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, μούρα, μαρμελάδα και ζελέ (θα πρέπει να προσέξετε τη σύνθεση - χυμός, ζελατίνη), προϊόντα σόγιας (ωστόσο, πρέπει δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, περιέχουν δύσκολη στην πέψη πρωτεΐνη, σε αντίθεση με άλλα όσπρια), δημητριακά, ζυμαρικά, τα οποία περιέχουν αλεύρι και νερό.
Σήμερα, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από άπαχα προϊόντα, από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα, θρεπτικά και υγιεινά πιάτα. Ο σκοπός της νηστείας είναι να καθαρίσει το μυαλό και το σώμα, οπότε το πιο σημαντικό είναι να παρακολουθείτε τι και, το πιο σημαντικό, πόσο τρώμε και τον χρόνο που τρώμε, καθώς και να διαχειριζόμαστε τις υποθέσεις και τις πράξεις μας.
