Μόλις ενάμιση αιώνα πριν, το ζήτημα του τι να φάτε κατά τη διάρκεια της νηστείας απλά δεν προέκυψε. Σύμφωνα με τις καθιερωμένες παραδόσεις που επεκτείνονταν σε όλα τα τμήματα του πληθυσμού, καταναλώνονταν μόνο φυτικές τροφές. Η έλλειψη ζήτησης για κρέας οδήγησε στο γεγονός ότι τα κρεοπωλεία έκλεισαν απλώς κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Οι σύγχρονοι άνθρωποι είναι πολύ πιο δημοκρατικοί, αλλά ακόμη και μεταξύ εκείνων που απέχουν πολύ από τους κανόνες της εκκλησίας, συχνά δημιουργούνται σκέψεις για το τι είναι ένας πίνακας Lenten.
Είναι απαραίτητο
λαχανικά, φρούτα, όσπρια
Οδηγίες
Βήμα 1
Τη Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή, το λάδι απαγορεύεται, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε προϊόντα είτε σε ατμό είτε σε βραστή θερμική επεξεργασία. Κατά τις πρώτες και τις τελευταίες εβδομάδες, που θεωρείται η πιο αυστηρή, συνιστάται να τρώτε ωμά λαχανικά και φρούτα.
Βήμα 2
Τις υπόλοιπες μέρες, εξαιρέστε τους από το να τρώνε κρέας και πιάτα που το περιέχουν, καθώς και το γάλα και τα παράγωγά του. Αυτός είναι ο βασικός κανόνας της νηστείας.
Βήμα 3
Θυμηθείτε ότι το κρέας δεν είναι μόνο κοτόπουλο ή κοτολέτες τηγανητό, αλλά και σάλτσα κιμά, ζυμαρικά και τηγανίτες με κατάλληλη γέμιση και άλλα λεγόμενα "άπαχα πιάτα".
Βήμα 4
Επειδή το μεγαλύτερο κορεσμό προέρχεται από πρωτεϊνικές τροφές, δώστε προσοχή στα ζεστά γεύματα που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι φασόλια, καθώς και μπιζέλια και φακές. Οι σούπες με το περιεχόμενό τους θα είναι οι πιο θρεπτικές.
Βήμα 5
Με την επιλογή των δεύτερων μαθημάτων, τα προβλήματα προκύπτουν λιγότερο συχνά, καθώς τα βρασμένα λαχανικά, οι πατάτες με τα μανιτάρια, το μεξικάνικο μείγμα με βάση το ρύζι θα ικανοποιήσουν ακόμη και τους πεινασμένους. Μαγειρέψτε κοτολέτες με γέμιση λαχανικών ή μανιταριών, στιφάδο λαχανικά με δημητριακά, κουάκερ μαγειρέματος, αλλά μόνο σε νερό, και θα είναι πραγματικά άπαχα πιάτα.
Βήμα 6
Χρησιμοποιήστε τα δώρα της φύσης ως επιδόρπιο: κατεψυγμένα μούρα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι. Δεν επιτρέπεται η μαρμελάδα και η μαύρη, μαύρη σοκολάτα χωρίς γάλα Αλλά όλες αυτές οι μικρές διακοπές της ζωής πρέπει να αποτελούν εξαίρεση, όχι κανόνα, γιατί το φαγητό κατά τη διάρκεια της νηστείας δεν πρέπει να βοηθάει τόσο στον καθαρισμό του σώματος όσο και στην απελευθέρωση της ψυχής από περιττές σκέψεις.
Βήμα 7
Η επιλογή των ποτών δεν είναι λιγότερο διαφορετική: κομπόστες, ποτά φρούτων, αφέψημα, χυμοί. Όλα αυτά θα σας βοηθήσουν να κάνετε το γεύμα σας νόστιμο.
