Το γαλλικό λικέρ Cointreau εφευρέθηκε το 1875 από τον Edouard Cointreau. Από τότε, έγινε γνωστό σε όλο τον κόσμο χάρη στη μοναδική περίπλοκη γεύση και το αυθεντικό μπουκάλι του, η εμφάνιση του οποίου είναι γνωστή όχι μόνο από το ίδιο το αλκοόλ. Αυτό το πορτοκαλί λικέρ χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή διαφόρων αλκοολούχων κοκτέιλ ή καταναλώνεται σε καθαρή μορφή.
Το μυστικό της αρχικής γεύσης και της δημοτικότητας του λικέρ Cointreau
Η συνταγή για το παγκοσμίως διάσημο λικέρ Cointreau εφευρέθηκε στη γαλλική πόλη Angers, όπου ο Edouard Cointreau, μαζί με τους αδελφούς του, άνοιξε μια μικρή επιχείρηση για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών από φρούτα. Ο δημιουργός βρήκε όχι μόνο μια μοναδική σύνθεση λικέρ πορτοκαλιού, αλλά και ένα πρωτότυπο δοχείο στο οποίο έπρεπε να χυθεί το ποτό. Στη συνέχεια, το κεχριμπάρι ορθογώνιο μπουκάλι έγινε το σήμα κατατεθέν του λικέρ Cointreau και συνέβαλε στην προώθηση αυτού του προϊόντος, τόσο τοπικής όσο και στην παγκόσμια αγορά.
Η μοναδική γεύση του λικέρ Cointreau εξηγείται από τη χρήση δύο τύπων πορτοκαλιών για την παρασκευή του - πικρή από τις Αντίλλες και γλυκό από την Ισπανία και τη Βραζιλία. Σύμφωνα με τους ίδιους τους παραγωγούς, η απόλαυση αυτών των φρούτων αφαιρείται με το χέρι, διαχωρίζοντάς τα από το εσωτερικό λευκό μέρος. Στη συνέχεια, η κρούστα ξηραίνεται στον ήλιο και για αρκετές ημέρες εγχύεται με αλκοόλη που παράγεται από προϊόντα τεύτλων και σιτηρών με απόσταξη. Μετά από αυτό, το σιρόπι ζάχαρης και το νερό πηγής προστίθενται στο απόσταγμα.
Είναι ο αρμονικός συνδυασμός πικρών και γλυκών πορτοκαλιών, καθώς και ορισμένης ποσότητας ζάχαρης και νερού που δίνει στο λικέρ Cointreau μια τέτοια μοναδική και αξέχαστη γεύση. Οι λάτρεις αυτού του ποτού εκτιμούν την απαλότητα και τον πλούτο του, τις νότες εσπεριδοειδών, την αναζωογόνηση, την ευαίσθητη και ταυτόχρονα έντονη επίγευση. Φυσικά, η συνταγή για ένα τέτοιο λικέρ διατηρείται με απόλυτη εμπιστοσύνη.
Κοκτέιλ λικέρ Cointreau
Ένα από τα απλούστερα και πιο διάσημα κοκτέιλ με βάση το ποτό Cointreau είναι το Cointrofizz. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να κόψετε το μισό ασβέστη σε κομμάτια και να συνθλίψετε σε ένα ποτήρι, προσθέστε πάγο, 50 ml λικέρ Cointreau και 100 ml σόδας.
Για να προετοιμάσετε το Cosmopolitan με αυτό το υπέροχο αλκοολούχο ποτό, πρέπει να αναμίξετε 15 ml λικέρ Cointreau, 40 ml βότκας, 30 ml χυμού βακκίνιου και πάγου σε ένα αναδευτήρα. Μετά από αυτό, πιέστε το μισό ασβέστη σε ένα κοκτέιλ, ανακινήστε και ρίξτε σε ποτήρια.
Ένα άλλο δημοφιλές κοκτέιλ με βάση το Cointreau είναι η Μαργαρίτα. Για να το δημιουργήσετε, ανακατέψτε 15 ml λικέρ Cointreau, 30 ml χυμό ασβέστη και την ίδια ποσότητα τεκίλα, θρυμματισμένο πάγο. Στη συνέχεια, το κοκτέιλ πρέπει να χυθεί σε ποτήρια, στο χείλος του οποίου πρέπει να υπάρχει αλάτι.
Πίνοντας καθαρό ποτό Cointreau
Παρά το γεγονός ότι το πορτοκαλί λικέρ Cointreau χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή κοκτέιλ, οι πραγματικοί γνώστες αυτού του ποτού προτιμούν να το πίνουν καθαρό με πάγο. Πιστεύεται ότι αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να ζήσετε πλήρως τη μοναδική πλούσια γεύση του.
Όταν συνδυάζεται με πάγο, το Cointreau γίνεται λίγο θολό, αλλά τότε το αρχικό του χρώμα αποκαθίσταται. Μια τέτοια αντίδραση σχετίζεται με την υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά αιθέρια έλαια στο λικέρ - δίνουν στο ποτό μια αυθεντική γεύση και ένα εκπληκτικό άρωμα καψίματος.
Αλλάξτε την επικεφαλίδα σε "Ποτά"
