Το Chokeberry, ή το chokeberry, είναι ένα κοντό δέντρο με σκούρο πράσινο φύλλωμα που κάποτε χρησίμευε αποκλειστικά για τη διακόσμηση του κήπου. Ίσως αυτό θα συνεχιζόταν μέχρι σήμερα αν ο δημιουργός και γενετιστής I. V. Μισουρίν.
Το βατόμουρο, όπως καλείται μερικές φορές από τους ανθρώπους, δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται. Τα φρούτα του έχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών των ομάδων Β, P, C, E και K, καθώς και άλλες χρήσιμες ουσίες, ενώ όλο αυτό το πλούτο διατηρείται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Δηλαδή, η μαρμελάδα chokeberry ή η πίτα είναι εξίσου χρήσιμη με τα φρέσκα μούρα.
Ο φρέσκος χυμός chokeberry είναι πρακτικά απαραίτητος για όσους πάσχουν από υπέρταση, καρδιαγγειακές παθήσεις, γαστρίτιδα και χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού. Λόγω των φλαβονοειδών που υπάρχουν σε αυτό, τα αιμοφόρα αγγεία γίνονται πιο ελαστικά, αυτό είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την αθηροσκλήρωση.
Το Blackberry περιέχει τέσσερις φορές περισσότερο ιώδιο από το φραγκοστάφυλο, το οποίο φημίζεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αυτήν την πολύτιμη ουσία. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την πρόληψη ασθενειών του ενδοκρινικού συστήματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το Chokeberry χρησιμοποιείται επίσης ως διουρητικό, αιμοστατικό, χολερικό, αιματοποιητικό μέσο.
Τα μούρα Aronia θα χρησιμεύσουν επίσης καλά στη θεραπεία κοινών παιδικών παθήσεων όπως η ιλαρά ή οστρακιά. Οι πηκτίνες που περιέχονται στο χυμό του φυτού εξουδετερώνουν και απομακρύνουν από το σώμα πολυάριθμους παθογόνους μικροοργανισμούς και βαρέα μέταλλα. Τα παρασκευάσματα που περιέχουν chokeberry χρησιμοποιούνται με επιτυχία στην αποκατάσταση μετά από έκθεση σε ακτινοβολία.
Στην εκτός εποχής και το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα - με σωστή επεξεργασία, δεν θα χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερα να συγκομίζετε τα φρούτα στα τέλη του φθινοπώρου. Αν και ωριμάζουν τον Αύγουστο, χρειάζονται χρόνο για να συγκεντρώσουν το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών και των θρεπτικών συστατικών. Η κατάψυξη πρέπει να είναι γρήγορη, σε θερμοκρασία -15 ° C και κάτω, μετά την οποία είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα φρούτα δεν ξεπαγώνουν. Το ξηρό απόθεμα αποθηκεύεται σε σκοτεινό μέρος, σε ένα σφραγισμένο ξύλινο ή γυάλινο δοχείο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δύο χρόνια.
Δεν συνιστάται η κατάχρηση του chokeberry για πεπτικό έλκος, υπόταση, δυσκοιλιότητα και θρομβοφλεβίτιδα.
