Μια απλή και γρήγορη συνταγή για το μαγείρεμα ψαριών στο φούρνο. Θα απευθύνεται σε παιδιά και ενήλικες, λάτρεις του νόστιμου φαγητού, καθώς και σε όσους ακολουθούν τη φιγούρα τους.
Είναι απαραίτητο
-
- ένα ψάρι
- κολοκύθι
- μελιτζάνα
- κρεμμύδι
- καρότο
- κουνουπίδι
- πατάτα
- lecho
- μαγιονέζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα ψάρια με δροσερό νερό, αφαιρέστε τις ζυγαριές και τα ενδύματα, κόψτε την ουρά, το κεφάλι και τα πτερύγια. Κόψτε το σφάγιο που προκύπτει με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια πάχους 1, 5-2 cm και, στη συνέχεια, κόψτε κάθε κομμάτι από την πλευρά της σπονδυλικής στήλης, έτσι ώστε να μπορεί να επεκταθεί σε μήκος. Στο τέλος, θα πρέπει να καταλήξετε με μερικά κομμάτια σαν ιμάντες.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το lecho και τη μαγιονέζα, λιπαίνετε λιπαρά κομμάτια ψαριού με το μείγμα που προκύπτει.
Βήμα 3
Βάλτε τα κομμένα λαχανικά σε ένα στρώμα σε ένα ταψί (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μείγματα από σακούλες), τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού στην κορυφή.
Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.
