Το ασυνήθιστα τρυφερό και νόστιμο κρέας γαρίδας χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε πιάτα γαρίδας, σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να τα ξεφλουδίσετε πριν από το μαγείρεμα. Μπορείτε να κάνετε αυτήν τη διαδικασία τόσο πριν όσο και μετά το μαγείρεμα, όλα εξαρτώνται από τη συνταγή για το πιάτο σας.
Είναι απαραίτητο
Ψαλίδι κοπής μαχαιριού ή κουζίνας, κοπής
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις γαρίδες με κρύο τρεχούμενο νερό.
Βήμα 2
Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τις γαρίδες από το κεφάλι. Κόψτε το κεφάλι με ένα κοφτερό μαχαίρι ή αφαιρέστε το με τα δάχτυλά σας.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ειδικό ψαλίδι, κόψτε το κέλυφος κατά μήκος της εξωτερικής καμπής κατά μήκος. Αφαιρέστε προσεκτικά τις γαρίδες χωρίς να συνθλίψετε ή να χαλάσετε την εμφάνιση.
Βήμα 4
Κάντε μια μικρή τομή στη μέση των γαρίδων και αφαιρέστε τη φλέβα με ένα μαχαίρι, σηκώνοντάς την με την άκρη.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε ξανά τις αποφλοιωμένες γαρίδες με τρεχούμενο νερό.
