Το χτένι είναι μια λιχουδιά με πολλά οφέλη για την υγεία. Περιέχει βιταμίνη Β, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, μαγγάνιο, χαλκό, ιώδιο και κοβάλτιο. Πλούσιο σε σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και φώσφορο. Το βρώσιμο μέρος είναι ένας τεράστιος μυς που συνδέει και τις δύο βαλβίδες κελύφους. Διατροφή κρέατος με χτένια με έντονη εκλεπτυσμένη και εκλεπτυσμένη γεύση. Τα χτένια βράζονται, μαγειρεύονται, τηγανίζονται.
Είναι απαραίτητο
-
- Κρέας χτένι;
- Νερό;
- Τηγάνι;
- Λαδόκολλα;
- Ψηνω στα καρβουνα;
- Πορτοκαλί σάλτσα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε αυτό, βάλτε το κρέας εκεί και αφήστε το για 10 λεπτά. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές μέχρι να λιώσει εντελώς το κρέας.
Βήμα 2
Τυλίξτε το κρέας χτένι σε περγαμηνή και τοποθετήστε το στη σχάρα. Τα χτένια ψήνονται πολύ γρήγορα για πέντε λεπτά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα τακτοποιημένα σε ένα πιάτο και γεμίστε με σάλτσα πορτοκαλιού. Καλή όρεξη!
