Οι άνθρωποι χωρίζονται σε δύο ομάδες: σε αυτούς που τους αρέσει να τρώνε καλά και σε αυτούς που τους αρέσει να μαγειρεύουν υπέροχα. Χωρίς αμφιβολία, δεν προσπαθούν μόνοι τους, ψάχνοντας για νέες συνταγές. Προετοιμάζουν τα έργα τους για γνώστες του νόστιμου φαγητού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα ψητών, αλλά οι πραγματικοί γνώστες θα θυμούνται αυτήν τη συνταγή μόνο όταν αισθάνονται το ευχάριστο πικάντικο άρωμα κατά το μαγείρεμα. Και αφού δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, θα γίνει αγαπημένο για το γιορτινό τραπέζι. Το ψητό είναι ένα νόστιμο πιάτο που ανήκει στα δεύτερα μαθήματα ρωσικής κουζίνας. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για την προετοιμασία του, αλλά θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.
Είναι απαραίτητο
-
- 400g χοιρινό
- 2 λοβό πιπεριού
- 3 ντομάτες
- 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- 2 κουταλιές φυτικό λάδι
- Αλας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίζουμε το χοιρινό, ανακατεύοντας περιστασιακά, για επτά λεπτά.
Βήμα 2
Πλύνετε τους λοβούς της πάπρικας, στεγνώστε και κόψτε το κάθε ένα στο μισό, πυρήνα με τους σπόρους και κόψτε σε κύβους. Προσθέστε πιπεριές στο κρέας και μαγειρέψτε για άλλα δέκα λεπτά.
Βήμα 3
Πλύνετε τις ντομάτες, κάντε μια σταυρωτή κοπή και βυθίστε σε βραστό νερό. Στη συνέχεια αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή και ρίξτε το με κρύο νερό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε μεγάλες φέτες. Προσθέστε τις ντομάτες στο κρέας με πιπέρι, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε και κόψτε τους σε λεπτούς δακτυλίους ελαφρώς λοξά. Βάλτε το τελικό πιάτο σε πιάτα και πασπαλίζουμε με κρεμμύδια και μπορεί να σερβιριστεί.
