Το ψωμί kvass ήταν πάντα ένα δημοφιλές ποτό. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών μαγειρέματος. Προηγουμένως, το kvass παρασκευάστηκε από αγρότες, εμπόρους και μπογιάρ. Το ψωμί kvass ποικίλλει σε γεύση, άρωμα και αναζωογονητικές ιδιότητες.
Πώς να φτιάξετε καθημερινά ψωμί kvass
Απαραίτητα προϊόντα για την παραγωγή kvass:
0,5 κιλά παλιού μαύρου ψωμιού
2,5 λίτρα νερού.
100 γραμμάρια ζάχαρης
30 γρ. Μαγιά αρτοποιίας.
αποξηραμένα σταφύλια.
Μέθοδος παρασκευής ψωμιού kvass:
Πάρτε το ψωμί και σπάστε τα κομμάτια με τα χέρια σας, ρίξτε σε ένα ταψί, τοποθετήστε το στο φούρνο σε μέτρια φωτιά και προσέξτε ότι το ψωμί δεν καίει, αλλά λαμβάνονται κρουτόν.
Πάρτε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού, βάλτε τη στη φωτιά και αφήστε την να βράσει.
Αφαιρέστε τα έτοιμα κράκερ από το φούρνο, ρίξτε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, ανακατέψτε και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για 4 ώρες.
Όταν τα κράκερ εγχύονται με νερό, στραγγίξτε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
Τώρα προσθέστε ζάχαρη σε αυτήν την έγχυση, αλέστε τη ζύμη, ανακινήστε με χτυπήστε ελαφρά και αφήστε την να ξινίσει για 3 ώρες. Ρίξτε το προετοιμασμένο εκκινητή σε βάζα με βιδωτά καπάκια, βάλτε 2-3 αποξηραμένα μούρα σε κάθε βάζο και αφήστε το ανοιχτό μέχρι να εμφανιστούν ενεργές φυσαλίδες.
Και τώρα κλείνουμε τα βάζα σφιχτά με καπάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο ή στο κρύο υπόγειο.
Την επόμενη μέρα, το αριστούργημά μας θα είναι έτοιμο.
Τέτοιο kvass μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ξεδιψάσει, να φτιάξει okroshka και άλλες κρύες σούπες λαχανικών. Καλή όρεξη!
Το Kvass είναι ένα παραδοσιακό μητρικό ρωσικό ποτό. Έχει άριστη γεύση, εξαιρετικό σβήσιμο δίψας. Αυτό το ποτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1 και Ε, βελτιώνει το μεταβολισμό και έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η διαδικασία κατασκευής kvass είναι αρκετά απλή, αλλά χρονοβόρα
Αυτό που τρώει και πίνει ένα άτομο έχει επίδραση στο σώμα του. Μερικά ποτά που συναντάτε τακτικά στην καθημερινή σας ζωή μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή σας πίεση. Όταν ξεδιψάτε, δώστε προσοχή σε αυτό που καταναλώνετε. Χυμοί Οι χυμοί χαμηλού σακχάρου έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικοί στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης Τα περισσότερα οξέα φρούτων είναι αντισπασμωδικά που προάγουν την αγγειοδιαστολή, οπότε αν η αρτηριακή σας πίεση αυξηθεί, μπορείτε να πιείτε
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες kvass. Ωστόσο, ένα ποτό από ψωμί απολαμβάνει ιδιαίτερη αγάπη. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και χρήσιμο. Η παραγωγή ψωμιού kvass στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Είναι απαραίτητο Για δοχείο 3 λίτρων:
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μόνοι σας ψωμί. Είναι πιο υγιεινό από αυτό που φέρεται από το κατάστημα και αν η συνταγή ακολουθείται σωστά, είναι πολύ πιο νόστιμη. Εδώ είναι μια καλή συνταγή για kvass χωρίς τη χρήση μαγιάς. Για να φτιάξετε σπιτικό kvass χωρίς μαγιά, θα πρέπει πρώτα να φτιάξετε μια μαγιά
Το Kvass είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό που όχι μόνο αναζωογονεί καλά, αλλά έχει επίσης καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και βελτιώνει το μεταβολισμό. Το Kvass περιέχει χρήσιμες βιταμίνες και ένζυμα, επομένως μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για το τσάι και τον καφέ
