Οι διακοπές είναι μια πολυαναμενόμενη συνάντηση φίλων, η χαρά της επικοινωνίας με τους αγαπημένους σας και … η σωστή ρύθμιση τραπεζιού. Μια καλή οικοδέσποινα δεν θα ρίξει σαμπάνια σε ποτήρια ουίσκι, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι υπάρχουν ποτήρια ειδικά για το κοκτέιλ της Μαργαρίτα, για το κρασί Βουργουνδίας και για το Μπορντό, για κονιάκ και άλλα ποτά. Εν τω μεταξύ, το σχήμα του γυαλιού ή του γυαλιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το αν οι επισκέπτες σας θα ζήσουν πλήρως τη γεύση του ποτού.
Είναι απαραίτητο
- Ποτήρια διαφορετικών σχημάτων
- Ποτήρια διαφορετικών σχημάτων
- Στοίβες διαφορετικών σχημάτων
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κονιάκ, οι καλβάδο, το μπράντυ και το αρμανάκ χύνονται σε ένα τέτοιο ποτήρι μέχρι το τέλος του ευρέως τμήματος του. Αυτό το ποτήρι ονομάζεται κονιάκ, γυαλί κονιάκ, μπαλόνι ή snifter. Το επώνυμο προέρχεται από τη λέξη "sniff" - "sniff", γιατί αυτό το ποτήρι σας επιτρέπει να νιώσετε το λεπτό άρωμα του ποτού.
Όγκος 250-875 ml.
Βήμα 2
Μορφή "Burgundy". Αυτό είναι ένα ποτήρι για το κόκκινο κρασί Pinot Noir. Ο επικεφαλής της δυναστείας των κατασκευαστών ποτηριών κρασιού Klaus Josef Riedel υποστηρίζει ότι η αντίληψη των ποτών εξαρτάται άμεσα από το σχήμα του γυαλιού: επηρεάζει τη γεύση του κρασιού και την επίγευσή του.
Όγκος 150-820 ml.
Βήμα 3
Φόρμα "Κόκκινο Μπορντό".
Οποιοδήποτε ξηρό κόκκινο κρασί της υψηλότερης κατηγορίας χύνεται σε αυτό το ποτήρι.
Όγκος 500 ml, μακρύ στέλεχος.
Βήμα 4
Μορφή "Λευκό Μπορντό".
Οποιοδήποτε ξηρό λευκό κρασί της υψηλότερης κατηγορίας χύνεται σε αυτό το ποτήρι.
Όγκος 400 ml, κοντός μίσχος.
Βήμα 5
Ένα ποτήρι σαμπάνιας και εκλεκτά αφρώδη κρασιά.
Διαφέρει από τα συνηθισμένα ποτήρια σαμπάνιας με ελαφρώς μεγαλύτερο όγκο και στένωση του άνω μέρους. Όταν σερβίρετε Grand Cru ή vintage σαμπάνια, το ποτήρι ψύχεται και γεμίζεται στα 2/3 του όγκου του.
Όγκος 200 ml.
Βήμα 6
Ποτήρι μαρτίνι ή ποτήρι κοκτέιλ.
Μόνο χύνονται κοκτέιλ σε αυτό το ποτήρι, συμπεριλαμβανομένων λικέρ σε θρυμματισμένο πάγο, ή με τη μέθοδο "frappe". Παραδείγματα κοκτέιλ: Βασιλική, Daiquiri διαφόρων ποικιλιών, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper και Earthquake.
Όγκος 90-280 ml.
Βήμα 7
Έντυπο "Μαργαρίτα".
Όλες οι παραλλαγές αυτού του κοκτέιλ χύνονται σε αυτό το ποτήρι, διακοσμώντας την άκρη με αλατισμένο ή ζάχαρη περίγραμμα. Σημείωση: αυτό το ποτό εφευρέθηκε στο Μεξικό, επομένως τα ποτήρια που παράγονται σε αυτήν τη χώρα θεωρούνται τα καλύτερα.
Όγκος 200-250 ml.
Βήμα 8
Γυαλί Γκράπα.
Σύμφωνα με τους Ιταλούς, μόνο αφού πίνετε γκράπα από αυτό το ποτήρι, μπορείτε να νιώσετε το αληθινό πνεύμα της Ιταλίας. Αν και νωρίτερα, το γκράπα θεωρήθηκε ποτό για τους φτωχούς, γιατί είναι φτιαγμένο από σταφύλι.
Όγκος 90 ml.
Βήμα 9
Μορφή τυφώνα.
Το όνομα του γυαλιού προέρχεται από την αγγλική λέξη "τυφώνας" - στα ρωσικά "τυφώνας", η οποία αντικατοπτρίζεται στο σχήμα του γυαλιού. Τροπικά κοκτέιλ χύνονται σε αυτό: "Blue Hawaii", "Pina Colada" και παρόμοια, καθώς και "Tequila Sunrise".
Όγκος 400-480 ml.
Βήμα 10
Φόρμα Highball.
Χυμοί και σόδα χύνονται σε αυτά τα ποτήρια, καθώς και αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Goddaughter", "Mai Tai".
Όγκος 150-300 ml.
Βήμα 11
Φόρμα σφενδάμου.
Όλες αυτές οι παραλλαγές κοκτέιλ και μπύρας ρίχνονται σε αυτά τα ποτήρια. Πήρε το όνομά του μετά την εφεύρεση της κλασικής έκδοσης του κοκτέιλ Singapore Sling. Αυτό το γυαλί είναι μια πιο εξελιγμένη έκδοση του highball.
Όγκος 200-300 ml.
Βήμα 12
Ιρλανδική μορφή καφέ.
Αυτό το ποτήρι διαμορφώθηκε σύμφωνα με τα ποτήρια από τα οποία οι Γάλλοι έπιναν καφέ τον 19ο αιώνα. Τα "σωστά" ποτήρια δεν καίνε το χέρι σας. Ζεστά κοκτέιλ και κοκτέιλ με παγωτό από αυτά.
Όγκος 240-280 ml.
Βήμα 13
Ένα ποτήρι ουίσκι ή "βράχους".
Καθαρά δυνατά αλκοολούχα ποτά, ουίσκι με πάγο, σε θρυμματισμένο πάγο χύνονται σε αυτό. Η παράδοση της κατανάλωσης ουίσκι από τέτοια ποτήρια προήλθε από μπαρ, όπου κάουμποϋ πυροβολούσαν μερικές φορές μπουκάλια. Οι μπάρμαν πριόνισαν από την κορυφή των φιαλών και το κάτω μέρος χρησιμοποιήθηκε ως γυαλιά. Οι επισκέπτες αγαπούσαν να χτυπήσουν το ποτήρι στον πάγκο, οπότε τα ποτήρια ουίσκι έγιναν πιο ανθεκτικά.
Όγκος 100-320 ml.
Βήμα 14
Μια στοίβα, ή ένα σουτ, ή ένα jigger.
Περιχύνονται καθαρά αλκοολούχα ποτά, καθώς και κοκτέιλ με στρώσεις. Σε ορισμένες χώρες, μια μικρή βολή (20-30 ml) είναι δημοφιλής για ποτά με ισχύ μεγαλύτερη από 40 μοίρες.
Όγκος 40 ml.
Βήμα 15
Φόρμα "Κύπελλο".
Σε αυτό το ποτήρι ρίχνουμε νερό, μπύρα και κοκτέιλ. Παλαιότερα, το κρασί έπινε από μεταλλικά ποτήρια.
Όγκος 200-250 ml.
