Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με μια αυθεντική σαλάτα που σερβίρεται σε καλάθια παρμεζάνας. Ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητο.
Είναι απαραίτητο
- - Τυρί παρμεζάνας - 150 γρ.
- - φιλέτο κοτόπουλου - 100 γρ.
- - τουρσί μανιτάρια - 200 γρ.
- - κρεμμύδι
- - σάλτσα σόγιας - 150 ml
- - μαγιονέζα
- - άλας;
- - πιπέρι
- - φυτικό λάδι.
- Διακόσμηση:
- - Ντοματίνια
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 2
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Γεμίστε με σάλτσα σόγιας και βάλτε στο ψυγείο για να μαρινάρετε.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι για 10-15 λεπτά. και δροσερό.
Βήμα 4
Ανακατέψτε φιλέτα και τουρσί μανιτάρια, σεζόν με μαγιονέζα.
Βήμα 5
Καλάθια μαγειρικής. Τρίβουμε το τυρί σε ένα τρίφτη. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και απλώστε 1 κουταλιά της σούπας τυρί με τη μορφή κύκλου 10-12 εκ. Ψήστε στους 180-200 βαθμούς για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, αφαιρέστε τον κύκλο τυριού από το φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε τον σε ένα ανεστραμμένο ποτήρι. Είναι σημαντικό να φτιάξετε καλάθια προτού κρυώσει το τυρί στο ταψί, οπότε είναι καλύτερα να φτιάξετε πολλά κομμάτια ταυτόχρονα.
Αφού κρυώσει το καλάθι, πρέπει να το αφαιρέσετε από το ποτήρι.
Βήμα 7
Γεμίστε καλάθια τυριών με σαλάτα, διακοσμήστε με ψιλοκομμένο κεράσι και βότανα.
