Το γεμιστό τούρνα είναι ένα υπέροχο ακριβό πιάτο που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του γιορτινού τραπεζιού. Στη Ρωσία, ήταν συνηθισμένο να φτιάχνεις λούτσο για γάμους και άλλες μεγάλες διακοπές.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ίσως ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε ένα γεμιστό τούρνα είναι να το διακοσμήσετε με μαγιονέζα. Πάρτε οποιαδήποτε μαγιονέζα σε μαλακό πακέτο που έχει σπείρωμα στο λαιμό. Πιέστε το πακέτο σάλτσας και τραβήξτε όμορφα μοτίβα στα ψάρια (η μαγιονέζα θα βγει απαλά από τη συσκευασία μέσω ενός λεπτού λαιμού). Σχεδιάστε λουλούδια ή απλά κυματιστές γραμμές. Κάντε τα ογκώδη σηκώνοντας τη σακούλα μαγιονέζας.
Βήμα 2
Γαρνίρετε το γεμιστό τούρνα με λαχανικά. Πάρτε ένα αγγούρι και ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεκινήστε να κάνετε ζιγκ-ζαγκ κομμάτια καθώς περνάτε σε κύκλο μέσα από το λαχανικό. Βυθίστε σταδιακά τις τομές σας. Όταν κόψετε ένα αρκετά μεγάλο τμήμα του λαχανικού, διαχωρίστε τα μισά. Πριν πάρετε ένα όμορφο λουλούδι με λεπτά αιχμηρά πέταλα. Τοποθετήστε μια ελιά ή ελιά μέσα στο λουλούδι. Λάβετε υπόψη ότι τα αγγουράκια τουρσί είναι πιο εύκολο να κοπούν σε σχήμα από τα φρέσκα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα παρόμοιο λουλούδι από μια φρέσκια ντομάτα.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε το μήλο, χωρίζοντας το δέρμα από τον πολτό. Προσπαθήστε να κόψετε τη φλούδα σε ομοιόμορφη, συμπαγή λωρίδα. Όσο περισσότερο τα "ξέσματα" αποδεικνύονται, τόσο πιο όμορφη θα είναι η διακόσμηση. Μόλις ξεφλουδίσετε ολόκληρο το μήλο, τυλίξτε τη φλούδα σε ένα καθαρό λουλούδι. Αφήστε το να επεκταθεί σταδιακά από τη μέση, αυξάνοντας τη διάμετρο.
Βήμα 4
Εάν σερβίρετε τούρνα κομμένα σε μερίδες, διπλώστε αυτά τα μέρη σε σχήμα ψαριού. Τοποθετήστε τις σφήνες λεμονιού ανάμεσα στις φέτες. Ένα τέτοιο στρώμα θα αποτελεί διακόσμηση και εγγύηση υγιεινής στο πιάτο σας.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε το πορφυρό κρεμμύδι. Χωρίστε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε τις σφήνες κρεμμυδιού σε μια πιατέλα, οδηγώντας τους μισούς δακτυλίους στη μία πλευρά. Τοποθετήστε τα σε έναν κύκλο έτσι ώστε οι "ακτίνες" να βγουν από το κοινό κέντρο. Τοποθετήστε μια ελιά ή μια ελιά στο κέντρο του λουλουδιού.
Βήμα 6
Πάρτε ωμά ή βραστά καρότα και ξεφλουδίστε τα. Χρησιμοποιώντας ένα σγουρό μαχαίρι, κόψτε πέντε διαμήκεις γραμμές από την επιφάνειά του. Μετά από αυτό, ξεκινήστε να κόβετε τα καρότα σε κύκλους με ένα συνηθισμένο μαχαίρι. Θα πάρετε φωτεινά όμορφα λουλούδια.
