Τα μανιτάρια είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα οικογενειακό δείπνο. Αυτά τα σακουλάκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο πιάτο, γιατί αποδεικνύονται αρκετά ικανοποιητικά.
Είναι απαραίτητο
- - σφολιάτα - 1 συσκευασία
- - ξηρά μανιτάρια - 200 g
- - τυρί - 100 g
- - δύο αυγά;
- - πατάτες - 5 κομμάτια
- - δύο κρεμμύδια
- - ένα μάτσο μαϊντανό
- - πιπέρι - όχι για όλους.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μουλιάστε τα μανιτάρια, βράστε, πιέστε. Βράζουμε τις πατάτες με τη στολή τους και μετά ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τρίψτε το τυρί σε τρίφτη (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί).
Βήμα 3
Ανακατέψτε τις πατάτες, το τυρί, τις πιπεριές και τα μανιτάρια.
Βήμα 4
Κόψτε την απόψυξη σφολιάτας σε ορθογώνια.
Βήμα 5
Χτυπάμε λίγο τα αυγά. Λιπάνετε το εσωτερικό των ορθογωνίων μαζί τους, βάλτε το γέμισμα, ρίξτε σε μικρές σακούλες.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα ταψί, βουρτσίζετε με το υπόλοιπο αυγό, βάζετε στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Διακοσμήστε τα προκύπτοντα ψωμάκια γεμάτα μανιτάρια με φρέσκο μαϊντανό. Καλή όρεξη!
