Η κατσαρόλα πατάτας είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που δεν απαιτεί μακροχρόνια στάση στη σόμπα. Μπορείτε να φτιάξετε διαφορετικούς τύπους κατσαρόλας πατάτας ανάλογα με το φαγητό στο ψυγείο.
Είναι απαραίτητο
-
- 1-1,5 κιλά πατάτες
- 0,5 κιλά κιμά (χοιρινό ή χοιρινό και βόειο κρέας)
- 1-2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια
- 3-4 αυγά
- 200 ml γάλα
- 200 ml κρέμας
- 1 μεγάλο μυελό λαχανικών
- 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
- 200-250 γραμμάρια τυριού
- φρέσκα βότανα
- αλάτι (για γεύση)
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατσαρόλα πατάτας με κιμά. Τηγανίζουμε 0,5 κιλά κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση β. Ξεφλουδίστε 1 κιλό πατάτας, κόψτε τις σε φέτες πάχους 0,3-0,5 cm γ. Πάρτε ένα βαθύ ταψί και βουρτσίζετε το κάτω μέρος και τις πλευρές με φυτικό λάδι d. Τοποθετήστε τις μισές πατάτες στο κάτω μέρος του καλουπιού. Τοποθετήστε ένα στρώμα κιμά πάνω από τις πατάτες. Τοποθετήστε ένα στρώμα από πατάτες που έχουν απομείνει πάνω από τον κιμά e. Χτυπάμε 3 αυγά, ανακατεύουμε με ένα ποτήρι γάλα. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα αυγού γάλακτος πάνω από την κατσαρόλα και τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-60 λεπτά f. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα της κατσαρόλας όταν οι πατάτες είναι έτοιμες. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε τη φέτα πατάτας με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, καλύψτε την κατσαρόλα με ένα στρώμα τριμμένου τυριού (περίπου 200 γραμμάρια) και φυλάξτε το στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά.
Βήμα 2
Πατάτα Μανιτάρι κατσαρόλα Το μαγείρεμα του μανιταριού Πατάτα κατσαρόλα είναι σχεδόν το ίδιο με το φτιάχνοντας την κατσαρόλα κιμά. Μόνο αντί για κιμά, χρησιμοποιούνται τηγανητά μανιτάρια. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τηγανητά μανιτάρια με κιμά, σε αυτήν την περίπτωση παίρνετε μια κατσαρόλα πατάτας με κιμά και μανιτάρια.
Βήμα 3
Πατάτα κατσαρόλα με λαχανικά α. Ξεφλουδίστε 1, 5 κιλά πατάτες, κόψτε τις σε φέτες πάχους 0,3-0,5 εκ. Κόψτε τα μεγάλα κολοκυθάκια σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Κόψτε τη μεγάλη κόκκινη πιπεριά στη μέση, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε το πιπέρι σε μικρά τετράγωνα. Τρίψτε περίπου 250 γραμμάρια τυριού β. Βουρτσίστε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το έτοιμο φαγητό σε στρώσεις στο κάτω μέρος του καλουπιού με την ακόλουθη σειρά: -? μέρος της πατάτας
-; μέρος των κολοκυθιών?
-; μέρος της κόκκινης πιπεριάς?
-; μέρος του τυριού και μετά επαναλάβετε τη σειρά των στρωμάτων μέχρι να καταναλωθεί όλο το φαγητό. Καρυκεύστε κάθε στρώμα λαχανικών με αλάτι και πιπέρι γ. Χτυπήστε ελαφρά 4 αυγά, ρίξτε τα με ένα ποτήρι κρέμα και ένα μάτσο ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα (όπως άνηθο). Αρωματίζουμε το μείγμα αυγού και βουτύρου με αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε πάνω από την κατσαρόλα d. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε το για 50-60 λεπτά.
