Εάν είστε αρχάριος μάγειρας, δοκιμάστε να διακοσμήσετε το κέικ σας με μαστίχα τριαντάφυλλα. Η μαστίχα είναι μια πολύ βολική μάζα για μοντελοποίηση. Από αυτό, όπως και από την πλαστελίνη, σχηματίζουν διαφορετικές μορφές, συνδέοντας τα παιδιά με αυτήν τη δραστηριότητα. Μπορούν να φάνε το τριαντάφυλλο τους αμέσως μόλις το φτιάξουν. Τα τριαντάφυλλα στο κέικ παρασκευάζονται επίσης από κρέμα βουτύρου και πρωτεΐνης. Αλλά απαιτείται δεξιότητα εδώ, οπότε πάρτε το χέρι σας εκ των προτέρων.
Είναι απαραίτητο
-
- Τριαντάφυλλα από μαστίχα:
- γάλα σε σκόνη (100 g)
- ζάχαρη άχνη (100 g)
- συμπυκνωμένο γάλα;
- χρωματισμοί τροφίμων
- Μπολ.
- Τριαντάφυλλα κρέμας βουτύρου:
- βούτυρο (250 g)
- συμπυκνωμένο γάλα (8 κουταλιές της σούπας)
- αναμικτής;
- τσάντα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο για τριαντάφυλλα.
- μπισκότα (3 τεμάχια).
Οδηγίες
Βήμα 1
Τριαντάφυλλα από μαστίχα.
Κάντε λίγο μαστίχα. Συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη και τη σκόνη γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ξηρό χρωματισμό τροφίμων. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι και ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά και εύκαμπτη. Ζυμώστε το με το χέρι σας. Τυλίξτε μεμβράνη πολυαιθυλενίου. Η μαστίχα στεγνώνει γρήγορα στον αέρα.
Βήμα 2
Τσιμπήστε μικρά κομμάτια μαστίχας. Ζυμώστε με τα δάχτυλά σας μέχρι να μοιάζει με ροδοπέταλα. Κάντε τη μέση του τριαντάφυλλου από ένα μικρό κέικ στριμμένο σε λουκάνικο. Συνδέστε τα φύλλα σε ένα κάθε φορά. Συντρίψτε σφιχτά στη βάση για να εμποδίσετε το τριαντάφυλλο να καταρρεύσει. Κόψτε την περίσσεια ζύμης αφού φτιάξετε το τριαντάφυλλο με ένα μαχαίρι.
Βήμα 3
Τα πέταλα μπορούν να κατασκευαστούν με άλλο τρόπο. Τυλίξτε την πλαστική πάστα ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού ψησίματος. Από το προκύπτον λεπτό στρώμα, κόψτε ένα στρογγυλό ποτήρι με ένα ποτήρι. Φτιάξτε τριαντάφυλλα από αυτά. Τοποθετήστε τα τελικά λουλούδια σε ένα δίσκο και αφήστε το να στεγνώσει. Στη συνέχεια διακοσμήστε το κέικ μαζί τους.
Βήμα 4
Τριαντάφυλλα κρέμας βουτύρου.
Φτιάξτε κρέμα βουτύρου. Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπολ, αρχίστε να κτυπάτε με ένα μίξερ. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα ένα κουτάλι κάθε φορά μέχρι το μείγμα να κτυπηθεί και να κρεμώσει. Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βήμα 5
Τρίψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Προσθέστε λίγο συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό, ανακατέψτε. Η ζύμη πρέπει να κολλήσει. Φτιάξτε μερικούς μικρούς κώνους.
Βήμα 6
Γεμίστε με κρέμα. Τοποθετήστε την κρέμα στους κώνους σχηματίζοντας ροδοπέταλα. Ξεκινήστε στη μέση και, στη συνέχεια, στοίβαξε τα φύλλα σε μοτίβο σκακιέρας μέχρι να πάρεις ένα τριαντάφυλλο. Τοποθετήστε τα τριαντάφυλλα στο κέικ μαζί με τους κώνους μπισκότων.
