Το σπιτικό κέικ θα μετατραπεί σε πραγματικό αριστούργημα εάν το διακοσμήσετε με τριαντάφυλλα. Η κατανάλωση τσαγιού με τέτοια γλυκά δεν θα φέρει μόνο γαστρονομική απόλαυση, αλλά και αισθητική απόλαυση.
Είναι απαραίτητο
-
- Τριαντάφυλλα από μαστίχα:
- ζάχαρη άχνη - 1-1, 5 κουταλιές της σούπας;
- marshmallows - 100 g;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Τριαντάφυλλα κρέμας βουτύρου:
- βούτυρο - 200 g;
- συμπυκνωμένο γάλα - 200 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα λευκό marshmallow, προσθέστε χυμό λεμονιού σε αυτό, βάλτε το σε φούρνο μικροκυμάτων και βάλτε το στο φούρνο για μισό λεπτό. Προσθέστε ζάχαρη άχνη στα λιωμένα marshmallows και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά, ομοιογενής μάζα.
Βήμα 2
Βάλτε τη μάζα στο τραπέζι, χωρίστε την στα δύο. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα πράσινου χρωματισμού τροφίμων σε ένα μέρος, θυμηθείτε τη μαστίχα για να διανείμετε το χρωματισμό. Τυλίξτε και τα δύο μέρη της μαστίχας σε αλουμινόχαρτο και ψύξτε για μισή ώρα.
Βήμα 3
Βγάλτε τη λευκή μαστίχα μετά από λίγο για να σχηματίσετε τριαντάφυλλα. Ξεκινήστε ως εξής: κόψτε λίγο μαστίχα, σχηματίστε ένα μικρό κώνο από αυτό, θα χρησιμεύσει ως βάση του λουλουδιού. Τοποθετήστε τον κώνο σε σουβλάκι και αφήστε το να στεγνώσει.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε ένα λεπτό στρώμα της υπόλοιπης μαστίχας, κόψτε τους μικρούς κύκλους χρησιμοποιώντας ένα καλούπι. Ξεδιπλώστε κάθε κύκλο με ένα λείο μολύβι. Πάρτε έναν λεπτό κύκλο (πέταλο) και βρέξτε τη βάση του με νερό και στη συνέχεια συνδέστε τον στον κώνο με ένα σουβλάκι. Συνδέστε το επόμενο πέταλο με τον ίδιο τρόπο στην αντίθετη πλευρά αυτού. Συνδέστε μερικά ακόμη πέταλα με τον ίδιο τρόπο μέχρι να πάρετε ένα τριαντάφυλλο.
Βήμα 5
Ξεδιπλώστε την πράσινη μαστίχα σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε τα σχήματα με τη μορφή σταγόνων από αυτό. Τυλίξτε ελαφρά κάθε σταγόνα, με την αμβλύ πλευρά ενός μαχαιριού να φλέβει σε κάθε φύλλο. Βρέξτε τα φύλλα με νερό, συνδέστε τα με το τριαντάφυλλο.
Βήμα 6
Τριαντάφυλλα κρέμας βουτύρου Χτυπάμε το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο σε μια παχιά κρέμα. Κόψτε έναν κύβο από το μπισκότο, τοποθετήστε τον σε ένα πιρούνι. Το μπισκότο είναι η βάση για το τριαντάφυλλο. Απλώστε πέταλα από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ακροφύσιο. Το μέγεθος του λουλουδιού εξαρτάται από τον αριθμό των πετάλων. Αφαιρέστε προσεκτικά το τελικό τριαντάφυλλο από το πιρούνι και διακοσμήστε το κέικ.
