Το καλοκαίρι, μπορείτε να απολαύσετε τη χαρά να φάτε αυτό το ζουμερό γλυκό φρούτο; Τότε θα είναι χρήσιμο να μάθετε μερικά κόλπα, επιτρέποντάς σας να επιλέξετε το καλύτερο και ώριμο φρούτο!
Το πρώτο βήμα είναι να αποφασίσετε πού θα αγοράσετε το πεπόνι. Η σωστή απόφαση θα ήταν να πάει σε ένα σούπερ μάρκετ ή σε μια καλή αγορά · η λανθασμένη απόφαση θα ήταν να αγοράσετε ένα πεπόνι από τις σκηνές του δρόμου που εμφανίζονται αυθόρμητα το καλοκαίρι. Οι λόγοι για αυτό είναι προφανείς: τα πεπόνια, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφούν τέλεια όλη τη βρωμιά και την εξάτμιση βενζίνης. Είναι απίθανο να απολαύσετε τα σκονισμένα φρούτα και δεν υπάρχει τίποτα να πείτε για το γεγονός ότι είναι πολύ επιβλαβές.
Σε κατάστημα ή στην αγορά, μην διστάσετε να ζητήσετε από τον πωλητή πιστοποιητικό που να επιβεβαιώνει την απουσία νιτρικών αλάτων στο πεπόνι. Εάν ο πωλητής είναι σίγουρος για το προϊόν του, θα σας αφήσει να εξοικειωθείτε με αυτό χωρίς προβλήματα και εάν έχει κάτι να κρύψει (ή το πιστοποιητικό λείπει απλώς), είναι καλύτερα να πάτε σε άλλο μέρος για το πεπόνι. Επίσης, κοιτάξτε γύρω: πού είναι τα πεπόνια; Στο έδαφος, ακριβώς κάτω από τον καυτό ήλιο; Στη συνέχεια, είναι επίσης καλύτερο να μην αγοράσετε: τα φρούτα πρέπει να βρίσκονται στη σκιά, στον πάγκο.
Επιλέξτε ολόκληρα πεπόνια και μην ζητήσετε από τον πωλητή να τα κόψει μπροστά σας για να βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα είναι ώριμα. Και αυτό ισχύει και για καταστήματα και παζάρια. Δεν μπορείτε να βεβαιωθείτε για την καθαριότητα των χεριών και του μαχαιριού αυτού που έκοψε το πεπόνι σε κομμάτια, μπορείτε; Επιπλέον, το πεπόνι περιέχει πολλά σάκχαρα, πράγμα που σημαίνει ότι η περιοχή κοπής, ειδικά στη ζέστη, γίνεται ιδανικό έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια.
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών πεπονιών, αλλά τις περισσότερες φορές σας προσφέρονται δύο: "Τορπίδο" και "Γυναίκα Κολχόζ". Επιπλέον, η πρώτη επιλογή είναι πολύ προτιμότερη: είναι πιο ζουμερή, πιο γλυκιά και πιο αρωματική! Εάν επιλέξετε "Kolkhoz Woman", μην πάρετε μεγάλα φρούτα - είναι λιγότερο γλυκά. Με το "Τορπίδο" η κατάσταση είναι το αντίθετο.
Παρεμπιπτόντως, σχετικά με το τελευταίο: ένα πλούσιο άρωμα μελιού με νότες από μέλι, αχλάδι, ανανά θα είναι ένα σημάδι ώριμου φρούτου. Αλλά αν μυρίζει πράσινο, αφήστε το στην άκρη: το πεπόνι σαφώς δεν είναι ώριμο
Τώρα ας προχωρήσουμε: ο σωστός καρπός πρέπει, πρώτον, να έχει φλούδα χωρίς ζημιά, γιατί αυτή προστατεύει από τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Επομένως, δεν υπάρχουν ρωγμές ή σπασίματα! Πιέστε στο δέρμα - θα πρέπει να αναπηδά. Υπάρχει οδοντωτό από το δάχτυλό σας; Το Melon περιφρόνησε και στο σπίτι θα πρέπει να το πετάξετε στα σκουπίδια. Σημειώστε επίσης ότι η "ουρά" του πεπονιού πρέπει να είναι στεγνή και η "μύτη" (η θέση του λουλουδιού) - μαλακή. Επιπλέον, τα φρούτα με μεγάλες "ουρές" και "μύτες" (ονομάζονται επίσης "κορίτσια") είναι πιο γλυκά!
Το χρώμα του πεπονιού πρέπει να είναι απαλλαγμένο από σκοτεινές κηλίδες (ένδειξη αδράνειας). Στο "τορπίλο" προσέξτε το πλέγμα - θα πρέπει να είναι ξηρό και τραχύ και να έχει ανοιχτό χρώμα. Εάν είναι πράσινο, το πεπόνι δεν είναι ώριμο.
Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε την ωριμότητα είναι να ξύσετε το δέρμα του εμβρύου με το νύχι σας. Με ένα ώριμο πεπόνι, θα φτάσετε αμέσως στο πράσινο υποδόριο στρώμα.
Χτυπήστε το πεπόνι που σας αρέσει με το χέρι σας. Εάν ο ήχος είναι θαμπός, τότε μπορείτε να τον πάρετε: κατά πάσα πιθανότητα θα γίνετε ο ιδιοκτήτης ενός πεπονιού "στον ίδιο τον χυμό."
Στο σπίτι, έχοντας κόψει ένα πεπόνι, προσέξτε τους σπόρους: πρέπει εύκολα να διαχωριστούν από. Και το τελευταίο θα πρέπει να έχει λευκή απόχρωση για τον «συλλογικό αγρότη» και κρέμα για το «τορπίλο».
Λοιπόν, τώρα είναι η ώρα να δοκιμάσετε τα φρούτα που αγοράσατε! Ελπίζω ότι χρησιμοποιώντας αυτές τις συμβουλές, δεν κάνετε λάθος με την επιλογή σας! Το πιο σημαντικό, να θυμάστε ότι:
- μην ροκανίζετε τη σάρκα μέχρι το δέρμα.
- Μην τρώτε πεπόνι με άδειο στομάχι.
- Μην αναμιγνύετε το πεπόνι με αλκοόλ.
- μην το πίνετε με προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
