Το πεπόνι είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες και την ήπια, γλυκιά γεύση του. Αλλά για να απολαύσετε όλο αυτό τον πλούτο των ανατολίτικων φρούτων, πρέπει να είστε σε θέση να το επιλέξετε σωστά. Αλλά επειδή είναι αδύνατο να κοιτάξετε κάτω από τη φλούδα σε μια αγορά και ένα κατάστημα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ορισμένες δεξιότητες. Ακολουθούν μερικές πολύτιμες συμβουλές για την επιλογή ενός ώριμου πεπονιού.
Stem Πρώτα απ 'όλα, τραβήξτε την προσοχή σας στο στέλεχος του πεπονιού. Σε ένα ώριμο φρούτο, θα πρέπει να είναι παχύ, ελαφρώς ξηρό.
Κρούστα: Τώρα κοιτάξτε στην αντίθετη πλευρά του στελέχους και πιέστε ελαφρά την κρούστα. Εάν η κρούστα είναι σκληρή, τότε το πεπόνι πιθανότατα δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμο. Σε ένα ζουμερό, ώριμο πεπόνι, η κρούστα υποχωρεί ελαφρώς όταν πιεστεί και θρυμματίζεται. Αλλά αυτός ο κανόνας λειτουργεί μόνο με επιμήκεις ποικιλίες πεπονιού. Όσο για τα στρογγυλά φρούτα, εδώ αξίζει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στο άρωμά του. Αν και το στρογγυλό πεπόνι μπορεί επίσης να ελεγχθεί από το φλοιό - με την παρουσία ενός μοτίβου ματιών (όχι σε όλες τις ποικιλίες) ή από τη λεγόμενη "ουλή" (ένα σχετικά μαλακό σημείο στο άκρο του λουλουδιού).
Μυρωδιά. Το ώριμο πεπόνι έχει πολύ έντονο γλυκό άρωμα. Μπορεί να γίνει αισθητή ακόμη και σε κάποια απόσταση από το έμβρυο.
Ήχος - Μια άλλη ποιότητα ενός ώριμου πεπονιού είναι ένας θαμπός ήχος και βάρος, ακόμη και παρά το μικρό του μέγεθος.
Από που να αγοράσω? Μην αγοράζετε πεπόνι από πλανόδιους πωλητές. Το φλοιό του πεπονιού είναι πολύ τρυφερό και ο καρπός μπορεί να κορεστεί με ένα "άρωμα" βενζίνης Και αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τα οφέλη του προϊόντος. Το πιο κατάλληλο μέρος θα ήταν ένα κατάστημα ή μια εσωτερική αγορά.
Η ανταμοιβή και το αποτέλεσμα μιας επιτυχημένης επιλογής θα είναι ζουμερό, αρωματικό, γλυκό πολτό πεπονιού. Το χρώμα της σάρκας δεν χρειάζεται να είναι βαθύ κίτρινο. Το κίτρινο χρώμα μιλά μόνο για μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α στο πεπόνι της επιλογής σας.
