Οι μπανάνες έχουν καταναλωθεί από τους ανθρώπους από τα προϊστορικά χρόνια. Οι Ασιάτες εκτιμούσαν την ελκυστικότητα της μπανάνας πριν δοκιμάσουν ρύζι και ζαχαροκάλαμο. Η μπανάνα είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό, οι καρποί του οποίου συλλέγονται σε τσαμπιά από 6-20 μπανάνες. Οι επιδόρπιες ποικιλίες μπανανών βρίσκουν τον δρόμο τους στους μετρητές φρούτων στα περισσότερα καταστήματα στον κόσμο. Αναπτύσσονται στις χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, καθώς και στη Νοτιοανατολική Ασία και την Ινδία.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πιάστε απαλά τη δέσμη μπανανών από τη βάση της δέσμης. Εάν αγοράσατε ώριμες (κίτρινες) μπανάνες και πρόκειται να τις φάτε τις επόμενες 3-4 ημέρες, βγάλτε τα φρούτα από τη σακούλα, βάλτε το σε ένα πιάτο και τοποθετήστε το σε ένα μέρος στο διαμέρισμα όπου η υγρασία είναι υψηλή και η θερμοκρασία είναι 12-14 ° C. Η ιδανική επιλογή είναι να κρατήσετε μια δέσμη μπανανών κρεμασμένη στο ίδιο δωμάτιο.
Βήμα 2
Εάν βάλετε τις μπανάνες στο ψυγείο για αποθήκευση, κάνατε ένα λάθος: σε θερμοκρασίες κάτω των 12 ° C, η φλούδα μπανανών θα παγώσει και θα γίνει μαύρη, θα χάσουν την ορεκτική τους εμφάνιση. Ωστόσο, τα ίδια τα φρούτα θα παραμείνουν κατάλληλα για φαγητό. Μπορούν να πολτοποιηθούν, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να προστεθούν σε κοκτέιλ ή ψητά.
Βήμα 3
Οι άγουρες (πράσινες) μπανάνες πρέπει να αντιμετωπίζονται διαφορετικά. Για να ωριμάσουν γρηγορότερα, αφήστε τα σε ένα υγρό και ζεστό δωμάτιο για μια μέρα. Στη συνέχεια, φυλάξτε τα για 4-5 ημέρες όπου η θερμοκρασία είναι ήδη χαμηλότερη (19-20 ° C). Μετά από αυτό, οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν. Απλά μην τα βάζετε ξανά στη φωτιά: θα φθαρούν γρήγορα. Ένας άλλος τρόπος για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης των μπανανών είναι να τις τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος δίπλα σε άλλα φρούτα: μήλα, αχλάδια, ακτινίδια.
