Φέτες λαχανικών, διακοσμημένες με μικρό αριθμό λεπτομερειών από προϊόντα που έχουν διαφορετικό χρώμα από το κύριο περιεχόμενο του πιάτου, θα διακοσμήσουν το τραπέζι και θα ενθουσιάσουν τους συμμετέχοντες στο γεύμα. Για να μην αυξηθεί ο αριθμός των χρωμάτων που χρησιμοποιούνται στη σχεδίαση, αξίζει να χρησιμοποιήσετε πιάτα ουδέτερου χρώματος για λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- Για την πρώτη επιλογή:
- - αγγούρια
- - ραπανάκι
- - Πιπεριά.
- Για τη δεύτερη επιλογή:
- - Πιπεριά;
- - ραπανάκι
- - πράσινα κρεμμύδια.
- Για την τρίτη επιλογή:
- - ντομάτες;
- - Πιπεριά.
- Για την τέταρτη επιλογή:
- - ντομάτες;
- - πράσινα κρεμμύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν το σερβίρισμα, τα λαχανικά κόβονται συχνά σε κύκλους, οι οποίοι μπορούν να χρησιμεύσουν ως βασικό στοιχείο για μια διακοσμητική σύνθεση. Κόψτε ένα φρέσκο αγγούρι ή ραπανάκι με αυτόν τον τρόπο. Αφαιρέστε την κορυφή του ραπανάκι, στην οποία ήταν προσαρτημένες οι κορυφές και κόψτε την ουρά. Τοποθετήστε τα λαχανικά στην πιατέλα σερβιρίσματος επικαλυπτόμενα για να δημιουργήσετε πολλές στρογγυλές ομάδες φέτες.
Βήμα 2
Πλύνετε τις φρέσκες πιπεριές και αφαιρέστε απαλά το σπόρο μέσα. Καθώς κόβετε το λαχανικό σε κύκλο, μετατρέψτε το πιπέρι σε μια μακριά, λεπτή κορδέλα. Γεμίστε τα κενά μεταξύ των στρογγυλών ομάδων άλλων λαχανικών με πιπέρι. Για ραπανάκια, το κίτρινο πιπέρι είναι κατάλληλο, περιβάλλετε τις φέτες αγγουριού με κόκκινο. Εάν το πιάτο είναι αρκετά μεγάλο, μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικές χρωματιστές ομάδες διαφορετικών λαχανικών πάνω του.
Βήμα 3
Οι γλυκές πιπεριές, κομμένες σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους, μπορούν να συνδυαστούν με διακόσμηση λουλουδιών. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια πιατέλα, γεμίζοντας μέρος της με κόκκινα δαχτυλίδια και μέρος της με κίτρινα δαχτυλίδια. Αφήστε περίπου το ένα τρίτο της επιφάνειας του πιάτου για διακόσμηση.
Βήμα 4
Τοποθετήστε ομάδες μεσαίου μεγέθους κύκλων ραπανάκι στο ελεύθερο μέρος του πιάτου για να πάρετε λουλούδια. Για τη μέση του λουλουδιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κύκλο κομμένο από το πλάι ενός ραπανάκι καλυμμένου με λαμπερό δέρμα. Συνδέστε τα λουλούδια στους μίσχους των λεπτών πράσινων φτερών κρεμμυδιού. Χρησιμοποιήστε μερικά κοντά, φαρδιά, σκούρα χρώματα φτερά για να προσθέσετε φύλλα στη σύνθεση.
Βήμα 5
Μπορείτε να κανονίσετε ντομάτες με τη μορφή λουλουδιών. Κόψτε την άκρη του λαχανικού στο οποίο συνδέθηκε το κλαδί και χωρίστε την ντομάτα σε οκτώ κάθετες φέτες. Κουτάλι τον πολτό με ένα κουτάλι και τοποθετήστε τις φέτες σε μια πιατέλα για να δημιουργήσετε ένα λουλούδι με στενά πέταλα.
Βήμα 6
Περιβάλλετε τα τυχαία διατεταγμένα καλαμάκια πιπεριού για να μην πέσουν τα πέταλα.
Βήμα 7
Κόκκινες φέτες ντομάτας μπορούν να διακοσμηθούν με φτερά πράσινου κρεμμυδιού. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε μια πιατέλα, αφήνοντας λίγο χώρο γύρω από τις άκρες. Επιλέξτε άθικτα φτερά και κόψτε το κάτω μέρος των φτερών για να κόψετε το μήκος των πράσινων. Αποσυναρμολογήστε τα κρεμμύδια σε πολλές δέσμες και τοποθετήστε τα στις άκρες της τομάτας έτσι ώστε τα άκρα των φτερών από τις μεμονωμένες δέσμες να τέμνονται.
