Το πιπέρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά, το οποίο όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση των πιάτων, δίνοντάς τους πικάντικη και πικάντικη, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στην υγεία. Οι προ-ψιλοκομμένες πιπεριές, που πωλούνται ήδη συσκευασμένες σε σακούλες, ξεθωριάζουν με την πάροδο του χρόνου και χάνουν τη γεύση τους, οπότε οι οικοδέσποινες στράφηκαν τα μάτια τους προς τους ελαιοτριβεία. Σας επιτρέπουν να πάρετε ένα φρέσκο, αρωματικό καρύκευμα λίγο πριν το μαγείρεμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν χρησιμοποιείτε μόνο πιπέρι από την ποικιλία των μπαχαρικών, πάρτε ένα μύλο που είναι κατάλληλο για αυτό. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης καθολικές επιλογές όταν μπορείτε επίσης να συνθλίψετε αλάτι ή αρωματικά βότανα. Σε αντίθεση με τις επιλογές μόνο για πιπέρι, αυτοί οι μύλοι έχουν ισχυρά αρώματα που μπορούν να αλέσουν διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών.
Βήμα 2
Οι μύλοι πιπεριού είναι επίσης χειροκίνητοι και ηλεκτρικοί. Στην πρώτη περίπτωση, εσείς ο ίδιος γυρίζετε τον μηχανισμό της συσκευής, αναγκάζοντας τα άκρα να αλέσουν το μπαχαρικό. Επιπλέον, μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα του προκύπτοντος πιπεριού και η σκόνη αποδεικνύεται πιο λεπτή. Τα καλύτερα είναι τα μοντέλα με διπλή σειρά δοντιών, τα οποία στερεώνουν με ασφάλεια τα μπιζέλια στο κάτω μέρος, γεγονός που σας επιτρέπει να αλέσετε πλήρως το πιπέρι. Οι μύλοι που τροφοδοτούνται με ηλεκτρική ενέργεια είναι γρηγορότεροι, φθηνότεροι στην τιμή, αλλά δεν παρέχουν τη δυνατότητα προσαρμογής της άλεσης.
Βήμα 3
Δώστε προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευή. Οι φθηνές συσκευές έχουν πλαστικά μαχαίρια ή μυλόπετρες, γεγονός που μειώνει σημαντικά τόσο την ποιότητα λείανσης όσο και τη διάρκεια ζωής τους. Επομένως, προτιμήστε μοντέλα με ανοξείδωτη κίνηση. Είναι καλό εάν η λαβή του προϊόντος και του αμαξώματος είναι επίσης κατασκευασμένα από χάλυβα ή κεραμικό και όχι πλαστικό, γιατί θα χρησιμοποιείτε έναν τέτοιο μύλο για πολύ καιρό. Οι ξύλινες συσκευές φαίνονται πολύ ωραίες, αλλά απορροφούν μυρωδιές και λάδια, γεγονός που μειώνει σημαντικά την περίοδο χρήσης τους.
Βήμα 4
Εάν ο σχεδιασμός του μύλου δεν έχει μικρή σημασία για εσάς, επιλέξτε ένα προϊόν με βάση τη χρωματική απόδοση ολόκληρης της κουζίνας και τη στιλιστική του λύση. Για παράδειγμα, εάν οι τοίχοι και τα ακουστικά είναι κατασκευασμένα σε μαύρο και άσπρο, η χαλύβδινη συσκευή ταιριάζει απόλυτα σε αυτό το σύνολο. Αλλά για τους λάτρεις των φυσικών υλικών, ένα μοντέλο ζωγραφισμένο κάτω από ένα δέντρο, ή ακόμα και ένα σπάνιο δείγμα, είναι τέλειο.
