Εάν έχετε ήδη βαρεθεί με συνηθισμένα κοτολέτες, δοκιμάστε να ψήνετε τα κοτολέτα. Αυτό το πιάτο είναι προικισμένο με απαράμιλλη γεύση και θεϊκό άρωμα. Μπορεί να αλλάξει ριζικά τη στάση σας απέναντι στα κοτολέτες γενικά με θετικό τρόπο.
Είναι απαραίτητο
- - πιπέρι - για γεύση
- - αλάτι - για γεύση
- - φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- - βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
- - γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - βόειο κρέας - 400 γρ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό, κόψτε το σε κομμάτια, στρίψτε αυτά τα κομμάτια σε μύλο κρέατος. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι, προσθέστε γάλα και ανακατέψτε καλά
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τοποθετούμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρώς διαφανές και μαλακό.
Βήμα 3
Φτιάξτε ένα κέικ πάχους 1 εκατοστό από τον κιμά, βάλτε τα τηγανητά κρεμμύδια στη μέση κάθε αυτοσχεδιασμένου επίπεδου κέικ και τσιμπήστε τις άκρες.
Βήμα 4
Λιπάνετε τη σχάρα σχάρας με φυτικό λάδι, τοποθετήστε τα κοτολέτες πάνω της και τηγανίστε, για παράδειγμα, πάνω σε ζεστά κάρβουνα μέχρι να μαλακώσουν, μερικές φορές αναποδογυρίζετε.
Βήμα 5
Μπορείτε να σερβίρετε ψητά κοτολέτες με ρύζι, φαγόπυρο, βραστές ή θρυμματισμένες πατάτες. Δεν θα ήταν περιττό να προετοιμάσετε επιπλέον μια ελαφριά σαλάτα με ντομάτα.
