Μερικές φορές υπάρχει η επιθυμία να σταματήσουμε τα προϊόντα αλευριού υπέρ υγιεινών και υγιεινών τροφίμων. Όμως, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε, δεν είναι τόσο εύκολο να απαλλαγείτε από τη συνήθεια να τρώτε ψωμάκια και μπισκότα. Επομένως, κατά το ψήσιμο, μπορείτε να καταφύγετε σε μια φειδωλή επιλογή απόρριψης αμυλούχων τροφών, αντικαθιστώντας το συνηθισμένο αλεύρι από το σιτάρι με αλεύρι από σπόρους αμάραντου.
Το Amaranth είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες από την αρχαία Ρωσία, αν και η Νότια Αμερική είναι η πατρίδα της.
Χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλευριού, για ψήσιμο, ως πρόσθετο στα πιάτα και ως πρόσθετη πηγή βιταμινών κατά την κατανάλωση ποτών.
Όταν δημιουργείτε αλεύρι, ο αμάραντος σπόρος αλεσμένος ολόκληρος, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού. Χάρη σε αυτό, το αλεύρι αμάραντου περιέχει ολόκληρο το σύμπλεγμα θρεπτικών συστατικών που ήταν αρχικά στους σπόρους, γεγονός που αποφέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα.
Το αλεύρι Amaranth είναι ιδανικό για διατροφή και χορτοφαγική κουζίνα. Εκτός από όλα τα παραπάνω, είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την πρόληψη πολλών ασθενειών.
Σε τι πρέπει να χρησιμοποιείται το αλεύρι αμάρανθου
1. Το αλεύρι περιέχει μια εύπεπτη πρωτεΐνη, η οποία είναι τόσο σημαντική για τον άνθρωπο. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από αλεύρι μπορούν να παρέχουν στον οργανισμό καθημερινή απαίτηση σε πρωτεΐνες.
2. Η λυσίνη είναι αναπόσπαστο συστατικό του αμάραντου, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη βελτίωση της ανοσίας. Το κολλαγόνο παράγεται με τη βοήθεια της λυσίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη νεανική και υγιή επιδερμίδα.
3. Το ασβέστιο, το οποίο στο αλεύρι περιέχει διπλάσιο από το αγελαδινό γάλα, απορροφάται εύκολα, χάρη στη λυσίνη.
4. Σύνθετες ίνες που δεν χωνεύονται από το σώμα. Εκείνοι. Το αλεύρι αμάρανθου μπορεί να ληφθεί με ασφάλεια από εκείνους που τηρούν τις δίαιτες. Με τη βοήθειά του, όχι μόνο μπορείτε να χάσετε επιπλέον κιλά, αλλά και να καθαρίσετε τα έντερα από τοξίνες και τοξίνες. Επίσης, οι σύνθετες ίνες βοηθούν στην ομαλοποίηση των κοπράνων.
5. Η βιταμίνη Β έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
6. Η βιταμίνη D εμπλέκεται στο σχηματισμό οστικού ιστού, γι 'αυτό το αλεύρι αμάραντου πρέπει να προστεθεί στο παιδικό μενού.
7. Τρυπτοφάνη - απαραίτητη για την παραγωγή σεροτονίνης και ινσουλίνης. Επομένως, αυτό το αλεύρι είναι κατάλληλο για όσους πάσχουν από διαβήτη.
Το πιο σημαντικό και σημαντικό πράγμα για άτομα που δεν έχουν δυσανεξία στη γλουτένη είναι ότι το αλεύρι αμάραντου δεν περιέχει γλουτένη.
Το αλεύρι αμάραντου μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ένα μαγικό, θεραπευτικό προϊόν. Το να τρώτε καθημερινά θα σας βοηθήσει να τακτοποιήσετε ολόκληρο το σώμα και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.
