Αν και το σύστημα της ξεχωριστής διατροφής, το οποίο είναι δημοφιλές μεταξύ εκείνων που χάνουν βάρος, έλαβε μια διαφωνία από φυσιολόγους και διατροφολόγους, υπάρχει ένα συγκεκριμένο λογικό σιτάρι σε αυτό. Ποια τρόφιμα δεν πρέπει πραγματικά να συνδυάζονται;
Λιπαρά και γλυκά
Δεν είναι ο πιο χρήσιμος, αλλά πολύ νόστιμος συνδυασμός, ένα ζωντανό παράδειγμα είναι ένα μπισκότο κέικ με κρέμα λιπαρού βουτύρου. Ωστόσο, τέτοια τρόφιμα δεν μπορούν μόνο να βλάψουν το σχήμα, αλλά και να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές, καθώς τα λίπη και οι απλοί υδατάνθρακες διεγείρουν ενεργά τα έντερα.
Λιπαρά και αλμυρά
Αυτός ο συνδυασμός τροφών μπορεί να προκαλέσει σοβαρή πίεση στα αιμοφόρα αγγεία, οπότε τέτοια τρόφιμα δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση από άτομα που πάσχουν από υπέρταση. Είναι ανεπιθύμητο να αλατίζετε άφθονα λιπαρά τρόφιμα, ώστε να μην αυξάνετε τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης.
Γάλα και φυτικά προϊόντα
Όλοι γνωρίζουν ότι το γάλα δεν πρέπει να συνδυάζεται με αγγούρια σχεδόν από την παιδική ηλικία, αλλά υπάρχει μια ολόκληρη σειρά προϊόντων που δεν μπορούν να συνδυαστούν με το γάλα - αυτά είναι τα μήλα, το πεπόνι, τα εσπεριδοειδή, οι ντομάτες, το λάχανο. Το γεγονός είναι ότι με την ηλικία, το σώμα μπορεί να χάσει την ικανότητα να απορροφά τη ζάχαρη του γάλακτος και τα φυτικά τρόφιμα αυξάνουν μόνο την ενόχληση στην κοιλιά και μερικές φορές προκαλούν ακόμη και διάρροια. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γάλα με δημητριακά, πατάτες, ψωμί.
Γάλα και ζωικά προϊόντα
Και πάλι το γάλα πήρε "κάτω από τη διανομή". Τι συμβαίνει με τον συνδυασμό του με κρέας ή ψάρι; Το γεγονός είναι ότι η λακτόζη τείνει να αυξάνει τη χοληστερόλη, η οποία είναι ακριβώς η ίδια που βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα. Ωστόσο, εάν δεν είστε οπαδός των τυπικών φινλανδικών πιάτων, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πάρα πολύ - στη ρωσική και παραδοσιακή ευρωπαϊκή κουζίνα ένας τέτοιος συνδυασμός ουσιαστικά δεν βρίσκεται.
Πεπόνι και οποιοδήποτε προϊόν
Το πεπόνι είναι λαχανικό της οικογένειας κολοκύθας και δεν πρέπει να καταναλώνεται σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα ή ως επιδόρπιο. Το γεγονός είναι ότι αυτός ο καρπός δεν χωνεύεται στο στομάχι, αλλά στα έντερα. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου στο στομάχι εξακολουθεί να υπάρχει τροφή που εμποδίζει το πεπόνι να εισέλθει στα έντερα, το αποτέλεσμα θα είναι κολικό, φούσκωμα και διάρροια. Επομένως, το πεπόνι πρέπει να τρώγεται ξεχωριστά μόνο από οποιοδήποτε άλλο φαγητό και όχι νωρίτερα από 2 ώρες μετά το γεύμα.
Αρνί πιάτα και κρύα ποτά
Τα λιπαρά πιάτα αρνιού είναι ήδη δύσκολο να αφομοιωθούν και σε συνδυασμό με ένα κρύο ποτό, αυτή η διαδικασία θα γίνει ακόμη πιο δύσκολη. Επομένως, δεν πρέπει να πλένετε τα κεμπάπ με παγωμένη μπύρα - δεν είναι μάταιο το ζεστό τσάι να σερβίρεται με πιλάφι στην Κεντρική Ασία.
