Τα πιάτα με τυρί cottage δεν είναι μόνο υγιή, αλλά και πολύ νόστιμα. Κάντε μια απλή και νόστιμη κατσαρόλα πραγματικά, πολύ γρήγορα!
Για πολλούς από εμάς, η κατσαρόλα δεν είναι μόνο ένα υγιές και νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και ένα σύμβολο της παιδικής ηλικίας.
Για μια απλή κατσαρόλα, θα χρειαστείτε:
0,5 κιλά τυρί cottage, μισό ποτήρι γάλα ή κρέμα γάλακτος, 3 αυγά, 100 g ζάχαρης, 50 g βούτυρο, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι (το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με σιμιγδάλι αν είναι επιθυμητό)
Μαγείρεμα κατσαρόλα:
Ρίχνουμε γάλα στο τυρόπηγμα και ανακατεύουμε καλά. Εάν το τυρόπηγμα είναι σκληρό, είναι καλύτερο να το τρίψετε πρώτα με κόσκινο ή να το χρησιμοποιήσετε για να το τρίψετε.
Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά με ζάχαρη και προσθέτουμε στη μάζα του πηγμένου γάλακτος. Προσθέστε το βούτυρο λιωμένο σε υδατόλουτρο, αλεύρι εκεί και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί και βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν (περίπου 45-55 λεπτά).
Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Συνιστώ να ρίχνετε ξινή κρέμα πάνω από την καυτή κατσαρόλα και να πασπαλίζετε με ζάχαρη (ή κανέλα) και τη δροσερή με μαρμελάδα.
Χρήσιμη υπόδειξη: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες στην κατσαρόλα (μην ξεχάσετε να το ξεπλύνετε) ή να χρησιμοποιήσετε τυρί με σταφίδες. Αντί για σταφίδες, μπορείτε να πάρετε άλλα αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά θα πρέπει να τα κόψετε μικρότερα. Και μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε την κατσαρόλα με κονσερβοποιημένα φρούτα, ζελέ και ελαφριά κρέμα.
