Είναι ήδη μέσα του φθινοπώρου και το χειμώνα κρύο είναι πολύ κοντά. Ήρθε η ώρα να φροντίσετε την ασυλία για να αποφύγετε κρυολογήματα και ασθένειες από υποθερμία στο μέλλον. Τα ζυμαρικά από ξηρούς καρπούς θα γίνουν πραγματικοί βοηθοί του ανοσοποιητικού συστήματος. Φυσικά, μπορείτε να ενισχύσετε το σώμα με συνθετικές βιταμίνες, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να τα πάρουν από τρόφιμα.
Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε τα ζυμαρικά, αρκεί να αγοράσετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι και λεμόνι.
Για να προετοιμάσετε μια θεραπευτική μάζα θα χρειαστείτε:
- αποξηραμένα βερίκοκα
- σταφίδες
- δαμάσκηνα
- καρύδια ·
- λεμόνι;
- μέλι (το καλύτερο υγρό).
Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι λιγότερο χρήσιμα από τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα, γιατί κατά την ξήρανση, διατηρούνται σχεδόν όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία. Πηγαίνοντας στην αγορά, δεν πρέπει να σταματήσετε να επιλέγετε φωτεινά και γυαλιστερά αποξηραμένα φρούτα, πιθανότατα αντιμετωπίζονται με χημικά για να παρατείνουν την ποιότητα.
Για να προετοιμάσουμε τα ζυμαρικά, παίρνουμε όλους τους ξηρούς καρπούς σε ίσες αναλογίες, για παράδειγμα, 200 γραμμάρια το καθένα, μερικά μεγάλα λεμόνια και 400 γραμμάρια μέλι. Παίρνουμε περισσότερο μέλι από άλλα συστατικά, γιατί θα χρησιμεύσει ως συντηρητικό και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μείγματος.
Πλένουμε τα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, στεγνώνουμε και αλέθουμε σε μπλέντερ ή σε μύλο κρέατος, αλέθουμε το λεμόνι μαζί με το ξύσμα, τα βάζουμε όλα αυτά σε ποτήρια ή κεραμικά πιάτα, ρίχνουμε σε μέλι, ανακατεύουμε και αποθηκεύουμε στο ψυγείο σφιχτά κλειστό δοχείο.
Χάρη σε αυτόν τον συνδυασμό συστατικών, η πάστα εμπλουτίζει το σώμα με ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, βιταμίνες Β και ούτω καθεξής. Υπάρχει επίσης πολλή βιταμίνη C στην πάστα, η οποία, όπως γνωρίζετε, είναι ο κύριος σύμμαχος του ανοσοποιητικού συστήματος.
Εκτός από την τόνωση της ανοσίας, η πάστα έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα: αυξάνει την αντοχή και την απόδοση, αποκαθιστά τέλεια τη δύναμη, έχει ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος και ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το κάλιο που περιέχεται σε αποξηραμένα φρούτα ενισχύει τον καρδιακό μυ, αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
Συνιστάται στους ενήλικες να καταναλώνουν ζυμαρικά 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα μισή ώρα - μία ώρα πριν από τα γεύματα. Σε παιδιά που δεν είναι επιρρεπή σε αλλεργίες λαμβάνεται επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.
