Η σύγχρονη κοινωνία από καιρό πιστεύει στη δύναμη του γιαουρτιού και της πανάκειας για υγιείς καλλιέργειες γιαουρτιού. Τώρα αυτό το προϊόν έχει εισέλθει στην καθημερινή μας διατροφή και έχει εγκατασταθεί σταθερά σε αυτό.
Για τα παιδιά, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο και πολλά από αυτά καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα μόνο σε αυτήν τη μορφή. Για ενήλικες, αυτός είναι ένας βολικός και υγιής τρόπος για να έχετε ένα σνακ στην εργασία
Το μόνο πράγμα που είναι ανησυχητικό είναι η παρουσία συντηρητικών, χημικών χρωστικών και άλλων ανεπιθύμητων συστατικών. Για να προστατέψετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας από ανεπιθύμητες ουσίες, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γιαούρτι.
Για να φτιάξετε γιαούρτι θα χρειαστείτε: 1 λίτρο γάλακτος. 1 κάψουλα γιαουρτιού, την οποία μπορείτε να αγοράσετε στο φαρμακείο.
Αυτά τα προϊόντα χρειάζονται για να καλλιεργηθεί μια κουλτούρα γιαουρτιού και τι είδους φρούτα, κονσέρβες ή μαρμελάδες αποφασίζετε να προσθέσετε είναι δική σας επιχείρηση. Επιπλέον, το γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρέμα κέικ, βάση ζελέ ή παγωτό. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τους επιδιωκόμενους στόχους σας.
Για να φτιάξετε γιαούρτι, είναι επιθυμητό να έχετε ένα γιαούρτι, αλλά μπορείτε να το αντιμετωπίσετε χωρίς αυτό:
• Πάρτε γάλα και βράστε. Στη συνέχεια, αφήστε το και αφήστε το να κρυώσει.
• Το γάλα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία 40 βαθμών, αυτό είναι όταν μπορείτε να δοκιμάσετε ελεύθερα το γάλα με το δάχτυλό σας και να μην αισθανθείτε εγκαύματα.
• Το καψάκιο γιαουρτιού πρέπει να ανοίξει, εάν είναι δισκίο, να θρυμματιστεί σε σκόνη. Στη συνέχεια ρίξτε το δισκίο στο γάλα και ανακατέψτε καλά.
• Εάν διαθέτετε συσκευή γιαουρτιού, ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε δοχεία και τοποθετήστε τη στο γιαούρτι για 4-6 ώρες.
• Εάν όχι, αφήστε το μείγμα στην κατσαρόλα. Πάρτε πετσέτες ή μια κουβέρτα και τυλίξτε το δοχείο, και στη συνέχεια αφήστε το για 4-6 ώρες. Υπάρχει μια επιλογή με θερμό, αλλά δεν υπάρχει αρκετό γιαούρτι.
• Κατά τη διάρκεια του χρόνου που το μείγμα στέκεται, η καλλιέργεια μεγαλώνει και το γάλα γίνεται ξινό υπό την επήρεια των απορριμμάτων του.
• Το γιαούρτι που προκύπτει πιθανότατα θα σας υπενθυμίσει το κεφίρ, αλλά αυτό ισχύει μόνο μέχρι να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα, σοκολάτα ή μαρμελάδα.
Όπως μπορείτε να δείτε, η παρασκευή γιαουρτιού στο σπίτι είναι μια πολύ πραγματική ιδέα. Το πιο σημαντικό, είναι κάτι παραπάνω από επιβράβευση των προσδοκιών. Καλή όρεξη.
