Το τσάι Oolong είναι ένα ημι-ζυμωμένο κινεζικό τσάι. Ο βαθμός ζύμωσης μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 40 και 60%. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από μεγάλα φύλλα τσαγιού ενηλίκων. Το τελικό τσάι oolong είναι ένα σφιχτό στριμμένο κομμάτι, το οποίο μετατρέπεται σε ολόκληρα φύλλα όταν παρασκευάζεται.
Το κινεζικό τσάι oolong περιέχει αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Με άλλα λόγια, αυτό το ποτό βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης του ανθρώπινου σώματος.
Η κατανάλωση τσαγιού βοηθά στην απομάκρυνση των αιμοφόρων αγγείων από αποθέσεις «κακής» χοληστερόλης. Αυτό είναι ένα είδος πρόληψης καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων, αθηροσκλήρωσης. Ως εκ τούτου, το ποτό συνιστάται για άτομα με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
Το Oolong περιέχει πολυφαινόλες που είναι επιβλαβείς για τα καρκινικά κύτταρα. Είναι σε θέση όχι μόνο να σταματήσουν την αναπαραγωγή τους, αλλά και να καταστρέψουν εντελώς. Τα φλαβονοειδή έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Ως αποτέλεσμα της απομάκρυνσης του παλαιού επιθηλίου, σχηματίζονται νεαρά κύτταρα. Αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από μείωση του αριθμού των ρυτίδων, το δέρμα γίνεται ελαστικό.
Σε σχέση με τη βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων, ενεργοποιείται η εγκεφαλική δραστηριότητα.
Το σύμπλεγμα πολυβιταμινών βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, η οποία είναι η πρόληψη της ανάπτυξης θρομβοφλεβίτιδας. Επιπλέον, το τσάι oolong βελτιώνει την πέψη, επιταχύνει τη δραστηριότητα των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το κινεζικό τσάι χρησιμοποιείται επίσης ως αντικαταθλιπτικό.
Το μαγγάνιο που περιέχεται στο κινεζικό τσάι αυξάνει την άμυνα του οργανισμού, την αντοχή του στις επιπτώσεις των παθογόνων μικροοργανισμών. Το ποτό ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του ενδοκρινικού συστήματος, οπότε είναι χρήσιμο για την πρόληψη του διαβήτη.
Το τσάι Oolong δεν έχει θερμίδες. Η υποδοχή του διεγείρει την όρεξη. Αυτό το γεγονός εξηγείται από τη δραστηριότητα καθαρισμού του ποτού. Εάν δεν παραδοθείτε στο αίσθημα της πείνας, η επίδραση της τακτικής κατανάλωσης τσαγιού θα είναι αισθητή. Οι προαναφερθείσες πολυφαινόλες είναι υπεύθυνες για τη διάσπαση και την αποβολή των λιπών από το σώμα.
Η τακτική κατανάλωση ποτού oolong βοηθά στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα. Το τσάι ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από αλλεργικές ασθένειες.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη του τσαγιού oolong μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, οπότε το να πίνετε πριν το κρεβάτι είναι ανεπιθύμητο. Μια αντένδειξη μπορεί να είναι ατομική δυσανεξία σε μεμονωμένα συστατικά του ποτού. Αυτό το τσάι δεν συνιστάται για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες. Αυτό οφείλεται στην υπερβολική περιεκτικότητα του theine σε αυτό. Θα πρέπει να απορρίψετε το ποτό και κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των ελκών του στομάχου και της γαστρίτιδας.
Το τσάι με χαμηλή ζύμωση συνιστάται να παρασκευάζεται με νερό, η θερμοκρασία του οποίου δεν υπερβαίνει τους 80 ° C. Τα ασήμαντα ζυμωμένα oolongs, από την άλλη πλευρά, περιλαμβάνουν τη χρήση σχεδόν βρασμού νερού (περίπου 95 ° C).
Ένας βραστήρας με όγκο 200 ml θα πρέπει να έχει 2 κουταλιές της σούπας. μαύρο τέϊον. Το τσάι χύνεται σε ένα καυστικό δοχείο και τα 2/3 γεμίζουν με νερό, το οποίο αποστραγγίζεται αμέσως. Αυτή η έγχυση χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του βραστήρα. Μια προκαταρκτική εισαγωγή στη γεύση του Oolong είναι η δεύτερη μπύρα. Η πραγματική γεύση αποκαλύπτεται μόνο με 3-4 ζυθοποιία.
