Όλα τα προϊόντα έχουν συγκεκριμένη ημερομηνία λήξης, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος. Εάν το κρέας αρχίζει να έχει ελαφρώς δυσάρεστη μυρωδιά, τότε μπορείτε να το αφαιρέσετε με διάφορους τρόπους. Αλλά, εάν η μυρωδιά είναι αρκετά έντονη και έντονη, πετάξτε την και μην τη μετανιώσετε, διαφορετικά οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ τρομερές για την υγεία σας.
Είναι απαραίτητο
- - μουστάρδα
- - Ερυθρό κρασί;
- - άλας;
- - χυμός ροδιού
- - αφέψημα χαμομηλιού
- - ζάχαρη
- - διάφορα μπαχαρικά για κρέας (δεντρολίβανο, θυμάρι)
- - μια αδύναμη λύση μαγγανίου ·
- - κρέας ·
- - τηγάνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα κομμάτι κρέας, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, απλώστε τη μουστάρδα και στις δύο πλευρές, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και αφήστε το για δύο ώρες. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί.
Βήμα 2
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος: ρίξτε το πλυμένο κομμάτι κρέατος με κόκκινο κρασί, προσθέστε διάφορα μπαχαρικά, για παράδειγμα θυμάρι ή δεντρολίβανο. Αφήστε το για περίπου μία ώρα. Τέτοιο κρέας είναι ιδανικό για τηγάνισμα.
Βήμα 3
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μια ισχυρή αλατούχο λύση. Μετά από αυτό, εμποτίστε το πλυμένο κρέας στο παρασκευασμένο διάλυμα για δύο ώρες. Ξεπλύνετε ξανά με κρύο τρεχούμενο νερό. Και μετά από αυτό είναι έτοιμο να ψηθεί.
Βήμα 4
Βάλτε το πλυμένο κρέας σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με χυμό ροδιού. Αφήστε το για μία ώρα. Ο χυμός από το κρέας μπορεί να αφεθεί για τη μαρινάδα.
Βήμα 5
Για να εξαλείψετε την οσμή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο: σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, το κρέας πρέπει να εμποτιστεί για περίπου τρεις ώρες. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό και μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε.
Βήμα 6
Τρίψτε καλά το πλυμένο κομμάτι κρέατος με πολλή ζάχαρη, στη συνέχεια τρίψτε το με αλάτι, αφήστε το να ξαπλώσει σε μια κατσαρόλα για λίγο. Ξεπλύνετε το κομμάτι κρέατος με κρύο νερό.
Βήμα 7
Ετοιμάστε ένα αφέψημα χαμομηλιού, κρυώστε το. Ρίχνουμε το καλά πλυμένο κρέας με ζωμό χαμομηλιού, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη και αφήνουμε σε μια κατσαρόλα για είκοσι λεπτά. Ξεπλύνετε με αλατισμένο νερό πριν το μαγείρεμα.
