Το ψάρι είναι ένα από τα πιο υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα γύρω. Δυστυχώς, τα ψάρια έχουν μια ιδιαιτερότητα - μια μάλλον πικάντικη χαρακτηριστική μυρωδιά που μπορεί να παραμείνει στην κουζίνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα αφού τελειώσετε το μαγείρεμα. Τα ψάρια μπορούν επίσης να αφήσουν μια δυσάρεστη οσμή στο ψυγείο, στα σκεύη ή σε μια σανίδα κοπής. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά απλά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να αποτρέψετε και να απομακρύνετε μια ψαρό μυρωδιά μια για πάντα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν από την επεξεργασία και το μαγείρεμα, τοποθετήστε ένα πολύ αρωματικό ψάρι με μυρωδιά λάσπης για 2 ώρες σε νερό, αφού προσθέσετε ξύδι σε αυτό (2 κουταλιές της σούπας για κάθε 1 λίτρο νερού).
Βήμα 2
Πριν το μαγείρεμα, τα καθαρισμένα ψάρια μπορούν να πασπαλιστούν με αλάτι (1-2 κουταλιές της σούπας για κάθε κιλό ψαριού), τρίβονται και αφήνονται τα ψάρια για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε τα κομμάτια αλατιού. Έτσι, η μυρωδιά του βάλτου θα εξαλειφθεί και τα ίδια τα ψάρια δεν θα καταρρεύσουν κατά το μαγείρεμα ή το τηγάνισμα.
Βήμα 3
Πριν τηγανίσετε τα ψάρια, τοποθετήστε τις αποφλοιωμένες και κόψτε τις ωμές πατάτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Αυτό είναι εγγυημένο για την αποφυγή δυσάρεστων οσμών στον αέρα.
Βήμα 4
Μπορείτε να ρίξετε 1-2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. ξίδι (χωρίστε, όχι εκείνο στο οποίο τηγανίζετε τα ψάρια) και εξατμίστε το σε χαμηλή φωτιά. Δεν θα υπάρχει μόνο η μυρωδιά των ψαριών, αλλά και το παιδί.
Βήμα 5
Εάν βράζετε ψάρια, προσθέστε φρέσκο γάλα στο νερό. Αυτό θα εξαλείψει την δυσάρεστη οσμή και θα δώσει στο ψάρι τρυφερότητα και ζουμερότητα.
Βήμα 6
Εάν εξακολουθεί να εμφανίζεται μια μυρωδιά μυρωδιάς στην κουζίνα και πρέπει να την ξεφορτωθείτε γρήγορα, λιώστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μια κουταλιά της σούπας πάνω από τη φωτιά. Είναι αυτός που θα απορροφήσει τη δυσάρεστη μυρωδιά.
Βήμα 7
Μια άλλη επιλογή για την εξουδετέρωση των ψαριών αρώματα είναι να βάλει φωτιά σε ξηρή φλούδα πορτοκαλιού.
Βήμα 8
Χέρια μυρίζοντας ψάρια, απλώς σκουπίστε με ηλιέλαιο ή χυμό μισού λεμονιού. Τότε αρκεί να τα πλένετε με νερό.
Βήμα 9
Η ξηρή μουστάρδα θα αντιμετωπίσει τέλεια την μυρωδιά των πιάτων. Χρησιμοποιήστε το για να τρίψετε τα πιάτα και τα μαχαιροπήρουνα μαζί σας και στη συνέχεια να τα πλύνετε ως συνήθως.
Βήμα 10
Τα πιάτα μπορούν να πλυθούν σε νερό και ξύδι. Χρησιμοποιήστε την ίδια λύση για να σκουπίσετε τους δύσοσμους πάγκους και τους τοίχους εάν παραμείνουν πιτσιλιές πάνω τους κατά τον καθαρισμό των ψαριών.
Βήμα 11
Τα μαχαιροπίρουνα, τα φύλλα ψησίματος, οι γλάστρες, οι μύλοι κρέατος μπορούν να πλυθούν με σαπούνι και ένα πανί εμποτισμένο με φυτικό λάδι. Εναλλακτικά, τρίψτε τα σκεύη της κουζίνας με φλούδες λεμονιού μετά το πλύσιμο.
Βήμα 12
Εάν, μετά το ξέβγαλμα, η κατσαρόλα ή η κατσαρόλα μυρίζει ακόμα ψάρι, ρίξτε υγρό τσάι παρασκευασμένο σε αυτό και κλείστε το καπάκι σφιχτά, αφήνοντας τα πιάτα όπως είναι για 1 ώρα.
Βήμα 13
Ένα πακέτο ενεργού άνθρακα, ανοιχτό και αριστερό στο μεσαίο ράφι του ψυγείου για 1-2 ημέρες, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά των ψαριών στο ψυγείο. Πολλές φέτες μαύρου ψωμιού, απλωμένες σε διαφορετικά ράφια του ψυγείου, μπορούν να αντιμετωπίσουν το ίδιο έργο. Το ψωμί μετά από αυτό, φυσικά, πρέπει να πεταχτεί.
