Πιθανώς, δεν υπάρχει άτομο που δεν έχει δοκιμάσει καρύδα; Η καρύδα είναι ο καρπός της καρύδας. Ο καρπός είναι αρκετά μεγάλος σε μέγεθος, σφαιρικό σχήμα, ο λευκός πολτός καλύπτεται με ένα λεπτό καφέ δέρμα και ένα σκληρό κέλυφος με έναν υπνάκο.
Το περιεχόμενο της καρύδας μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, ξηρό και τριμμένο. Λόγω της δημοτικότητάς του στην ασιατική κουζίνα, ο πολτός καρύδας χρησιμοποιείται επίσης στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Για να διαπιστώσετε εάν μια καρύδα είναι καλή, πρέπει να μάθετε αν περιέχει γάλα, οπότε όταν αγοράζετε αυτό το φρούτο, κουνήστε το κοντά στο αυτί σας.
Υπάρχουν τρεις κηλίδες στην καρύδα, και εάν πατηθεί όταν πατηθεί, τότε η καρύδα είναι χαλασμένη. Μια ώριμη καρύδα μπορεί να διακριθεί από το πόσο εύκολα διαχωρίζεται η σάρκα από το κέλυφος. Ο ώριμος πολτός διαχωρίζεται εύκολα από το στρώμα του κελύφους.
Συχνά τίθεται το ερώτημα: Πώς να ανοίξετε μια καρύδα; Οι περισσότεροι χομπίστες προσπαθούν απλά να σπάσουν την καρύδα στο πάτωμα ή το τραπέζι, χωρίς να λάβουν υπόψη το γεγονός ότι θα χυθεί χυμός από αυτήν. Επομένως, πρώτα πρέπει να εξαγάγετε το χυμό και στη συνέχεια να κόψετε την καρύδα. Τι πρέπει να κάνω? Η καρύδα έχει τρία μάτια, τα οποία βρίσκονται στο λεπτότερο μέρος του κελύφους. Πάρτε ένα αιχμηρό αντικείμενο και σπρώξτε δύο τρύπες μαζί του, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα άχυρο και πιείτε χυμό καρύδας. Τώρα προχωρήστε στο σπάσιμο της καρύδας. Ο καρπός καρύδας, όπως όλα όσα μας περιβάλλουν, έχει αδύνατο σημείο, αυτό είναι το ένα τρίτο της απόστασης από τα μάτια. Βάλτε την καρύδα σε επίπεδη επιφάνεια και χτυπήστε το σημείο στόχου με την αμβλύ πλευρά του μαχαιριού. Η διαδικασία πρέπει να γίνει 3-4 φορές, μετά την οποία σχηματίζεται ρωγμή. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε την καρύδα και απολαύστε τον νόστιμο και ζουμερό πολτό. Τώρα ξέρετε ότι δεν είναι τόσο δύσκολο να ανοίξετε μια καρύδα!
