Οι φακές είναι πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες, γι 'αυτό χρησιμοποιούνται συχνά σε χορτοφαγικά και διαιτητικά γεύματα. Τέτοιες ποικιλίες όπως η Luganchanka και η Lyubava, οι οποίες έχουν υψηλή ποιότητα καταναλωτή, είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη Ρωσία.
Καλλιέργεια φυσικών φακών
Οι φακές είναι ένα ετήσιο φυτό με διακλαδισμένο ριζικό σύστημα και ύψος στελέχους 15-75 εκ. Τα φακάκια είναι στρογγυλεμένα επίπεδα φασόλια που έχουν μέγεθος 2 εκατοστά.
Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, την ποικιλία των φυτών και τον τύπο του εδάφους, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 2, 5-4 μήνες. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 5-6 cm με απόσταση 10-15 cm μεταξύ σειρών. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται ήδη 2 εβδομάδες μετά τη σπορά.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων των φακών την άνοιξη είναι + 4 ° C. Τα σπορόφυτα είναι αρκετά σταθερά και δεν φοβούνται τους βραχυπρόθεσμους παγετούς. Η ανάπτυξη των φακών μέχρι την ώρα της ανθοφορίας είναι αργή.
Μετά από 1, 5 μήνες μετά τη βλάστηση των πρώτων βλαστών, αρχίζει ο χρόνος άνθησης, γεγονός που οδηγεί στην ταχεία ανάπτυξη του φυτού και στην εμφάνιση πολλών κλαδιών. Ο σχηματισμός ενός θάμνου και φασολιών πραγματοποιείται καλύτερα σε θερμοκρασία + 18-22 ° C. Η κουλτούρα είναι αυτο-επικονίαση.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά λατρεύει τα καλά υγραμένα αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη. Το ξινό και το βαρύ έδαφος δεν επιτρέπει καλή συγκομιδή. Η ωρίμανση των φρούτων συμβαίνει σε διαφορετικούς χρόνους.
Η συγκομιδή γίνεται δύσκολη λόγω της χαμηλής τοποθέτησης των ώριμων φασολιών. Πρώτα απ 'όλα, τα κατώτερα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν και μετά εκείνα που βρίσκονται στη μεσαία βαθμίδα. Ολοκληρώστε τη συγκομιδή επιλέγοντας τα φασόλια από την κορυφή των φυτών. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η διακοπή, καθώς σε αυτήν την περίπτωση οι σπόροι διαρρέουν από τα σπασμένα φρούτα.
Φακή φροντίδα
Εμπειρογνώμονες που ξέρουν πώς να καλλιεργούν φακές προειδοποιούν τους κατοίκους του καλοκαιριού για την ανεπιθύμητη χρήση κοπριάς για τη γονιμοποίηση των φακών. Σε αυτήν την περίπτωση, θα συμβεί μια ταχεία ανάπτυξη της πράσινης μάζας, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση των φασολιών.
Ως επικάλυψη, συνιστάται κοκκώδες υπερφωσφορικό, το οποίο εφαρμόζεται στο έδαφος κατά τη σπορά, λιπάσματα ποτάσας ή φωσφόρου, τα οποία χρησιμοποιούνται την άνοιξη ή το φθινόπωρο για σκάψιμο.
Η κύρια φροντίδα των φακών είναι η απομάκρυνση των ζιζανίων και η πρόληψη της προσβολής από παράσιτα και ασθένειες, όπως ο φακός, ο σκώρος των λιβαδιών, ο σκώρος γάμμα, το fusarium, η σκουριά, η ασκοκίτωση. Αξίζει να σημειωθεί ότι μεταξύ όλων των οσπρίων, οι φακές είναι οι πιο ανθεκτικές σε ασθένειες.
Όταν μολυνθεί με μύκητα Ascochyta, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα. Η ασκοκίτωση μπορεί να εξαλειφθεί εφαρμόζοντας κάθε 4 χρόνια αμειψισποράς. Η γκρίζα σήψη είναι δύσκολο να εξαλειφθεί, οπότε ποικιλίες που είναι άνοσες από την ασθένεια πρέπει να χρησιμοποιούνται για φύτευση.
