Οι τηγανίτες είναι η βάση των βασικών. Χάρη στην προσθήκη γεμίσματος, γίνονται ένα νόστιμο πρωινό, προσθήκη στο μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο. Τηγανίτες με μέλι, τυρί cottage, κρέας, λάχανο, μούρα, φρούτα. Αλλά για όλα αυτά πρέπει να μάθετε πώς να κάνετε λεπτές και νόστιμες τηγανίτες.
Είναι απαραίτητο
2 αυγά, 5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 φλιτζάνια γάλα, 2 φλιτζάνια αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, βανιλίνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ κατάλληλο για ξυλοδαρμό. Προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα, ανακατέψτε
Βήμα 2
Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει, χτυπώντας συνεχώς με ένα μίξερ. Μετά από αυτό, ρίξτε ηλιέλαιο και προσθέστε βανιλίνη. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά με υψηλή ταχύτητα.
Βήμα 3
Ψήνουμε τα μήκη σε ένα πολύ θερμαινόμενο τηγάνι. Μόλις ροδίσει η τηγανίτα, γυρίστε την με μια ξύλινη σπάτουλα. Προσθέστε τη γέμιση στην τελική τηγανίτα, ή απλώς λιπάνετε με ηλιέλαιο. Καλή όρεξη!
