Το ψωμί δεν μεγαλώνει σε ένα δέντρο · πηγαίνει από το χωράφι στο τραπέζι ένα δύσκολο, δύσκολο μονοπάτι. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή σιτηρών, πρέπει να εφαρμόσετε πολλές γνώσεις, εμπειρία, δύναμη, είναι απαραίτητο να εργάζονται πολλοί άνθρωποι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ψωμί είναι το νούμερο ένα προϊόν - είναι η μεγαλύτερη αξία, ζωή, δύναμη, πλούτος του κράτους. Για έναν αγρότη, η καλλιέργεια ψωμιού είναι το κύριο μέλημα, αυτή η διαδικασία δεν είναι εύκολη, εμπλέκονται άνθρωποι και μηχανήματα. Η επιτυχία αυτής της επιχείρησης εξαρτάται από την ποιότητα του σπόρου. Το ταμείο σπόρων τοποθετείται το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή. Ένας βαθμονομημένος κόκκος πλήρους βάρους χρησιμοποιείται για τους σπόρους · τουρσί για να το προστατεύσει από τα παράσιτα.
Βήμα 2
Για σπορά, οι καλλιεργητές σιτηρών αρχίζουν να προετοιμάζονται όταν υπάρχει χιόνι στα χωράφια - προετοιμάζουν εξοπλισμό, ελέγχουν τους σπόρους. Για σπορά, επιτρέπεται υλικό με καθαρότητα 98%, ποσοστό βλάστησης 87%, περιεκτικότητα υγρασίας 15-16%. Κατά την καλλιέργεια σιτηρών, είναι σημαντικό να παρατηρηθεί η εναλλαγή των καλλιεργειών, το σιτάρι απαιτεί από τους προκατόχους του - τα καλύτερα είναι καθαρά αγρανάπαυση, όσπρια Τα χωράφια οργώνονται το φθινόπωρο, την άνοιξη καλλιεργούνται - χαλαρώνουν με επίπεδη κοπτικά. Αυτή η λειτουργία βελτιώνει το νερό και τον αέρα του εδάφους, δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη φιλική βλάστηση των σπόρων. Όλες οι εργασίες την άνοιξη εκτελούνται σε ελκυστήρες κάμπιας, δεν συμπιέζουν το χώμα όσο τα τροχοφόρα βαριά βάρη "Kirovtsy".
Βήμα 3
Σπέρνονται σε θερμοκρασία αέρα +2 + 5 ° C, οι πρώιμες καλλιέργειες υποφέρουν λιγότερο από παράσιτα και ξηρασία. Τεχνολογία σποράς - στενές σειρές, απόσταση σειράς 7-15 cm, για μεταγενέστερη επεξεργασία, απομένει μια γραμμή τραμ. Η περαιτέρω φροντίδα των καλλιεργειών συνίσταται στην καταπολέμηση των ζιζανίων, στη βλάβη μετά από μια εβδομάδα και, στη συνέχεια, όταν εμφανίζονται βλαστοί, αντιμετωπίζονται με ζιζανιοκτόνα.
Βήμα 4
Το σιτάρι είναι απαιτητικό στο φως, ο φωτισμός επηρεάζεται από την πυκνότητα των φυτεύσεων, λαμβάνοντας λιγότερο φως, τα φυτά δεν αναπτύσσονται καλά, δεν θάμνοι. Η καλλιέργεια σιτηρών δεν επιβάλλει αυξημένες απαιτήσεις στη θερμότητα. Η καλλιέργεια της άνοιξης βλασταίνει σε χαμηλές θερμοκρασίες, ανέχεται θερμότητα έως + 35 ° C.
Βήμα 5
Αρχίζουν να μαζεύουν ψωμί στο στάδιο της ωρίμανσης του κεριού, πρέπει να πραγματοποιηθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα, για να αποφευχθεί η στασιμότητα των καλλιεργειών. Το σιτάρι συλλέγεται με θεριζοαλωνιστικές μηχανές με ξεχωριστό τρόπο - πρώτα "κόβεται" και μετά αλώνεται. Στη φάση πλήρους ωρίμανσης της καλλιέργειας ή σε βροχερό καιρό, χρησιμοποιείται άμεσο αλώνισμα. Ο αλωνισμένος κόκκος μεταφέρεται στο ρεύμα, όπου επεξεργάζεται μηχανικά κουρδιστήρια, οι ακαθαρσίες σκουπιδιών διαχωρίζονται και παραδίδονται σε ανελκυστήρα ή χύνονται στην αποθήκη.
Βήμα 6
Το νόστιμο, αφράτο ψωμί λαμβάνεται από κόκκους με υψηλή γλουτένη, προσδιορίζει τις ιδιότητες του αλευριού όπως ελαστικότητα και ελαστικότητα και είναι ο κύριος δείκτης ποιότητας. Για να αυξηθεί η γλουτένη, χρησιμοποιούνται επιδέσμους αζώτου σε φύλλα.
