Έτσι, μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Αυτό το τρυφερό κοτόπουλο σε μια ομελέτα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειάς σας.
Αυτό το ζουμερό και τρυφερό κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή ως κρύο σνακ. Είναι πολύ ικανοποιητικό. Ταιριάζει καλά με κρύα και μαγειρευτά λαχανικά.
Πρέπει να φτιάξουμε μια ομελέτα:
- Αυγά - 3 τεμ.
- Τυρί - 100 γρ
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- Μαγιονέζα - 100 g
Για πλήρωση:
- Κοτόπουλο κιμά - 300-350 g
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά
Παρασκευή
Ας ξεκινήσουμε με μια ομελέτα. Για να γίνει αυτό, τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με μαγιονέζα, αυγά και σιμιγδάλι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το για λίγο, ώστε το σιμιγδάλι να πρηστεί.
Τώρα ας πάμε στο γέμισμα. Η αναλογία κρεμμυδιού και κρέατος μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τις ατομικές προτιμήσεις γεύσης. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια αλέστε σε ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ.
Συνδυάστε τον κιμά και το κρεμμύδι, σεζόν με αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Το γέμισμα είναι έτοιμο.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώστε χαρτί σε ένα ταψί και γράσο με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη στο χαρτί και βάζουμε στο φούρνο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά για περίπου 10 λεπτά ανάλογα με το φούρνο.
Βγάζουμε, αφαιρούμε το χαρτί, τυλίγουμε τη γέμιση σε μια ομελέτα με τη μορφή ρολού. Τυλίξτε το ρολό σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Το βγάζουμε και δεν το βγάζουμε από το φύλλο μέχρι να κρυώσει, έτσι ώστε όλο το χυμό που ξεχωρίζει να απορροφηθεί πίσω στο ρολό.
Το λεπτό κοτόπουλο σε μια ομελέτα είναι έτοιμο! Σερβίρετε ζεστά ή κρύα με λαχανικά ή βότανα.
