Οι πατάτες είναι συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μας. Για να διαφοροποιήσετε τα πιάτα με πατάτες, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και αυθεντικά πατατάκια με κρέας και λαχανικά.
Θα χρειαστείτε:
- πατάτες;
- κοτόπουλο ή βοδινό κρέας 400 γρ.
- τυρί 150 g;
- κρεμμύδια 4 τεμ.;
- αλάτι, μπαχαρικά
- καρότα 3 τεμ.;
- πιπεριά 3 τεμ.;
- ντομάτες 2 τεμ.;
- βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
Επιλέγουμε μεγάλες πατάτες για αυτό το πιάτο. Πλύνετε τις πατάτες και βράστε με τη στολή τους μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Βάλτε τις πατάτες σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσουν. Στη συνέχεια φτιάχνουμε βάρκες από αυτό. Κόψτε προσεκτικά τη μέση με ένα κουτάλι.
Κάνοντας το γέμισμα για πατάτες. Βράστε το κρέας και ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τον κιμά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά.
Παίρνουμε ένα άλλο τηγάνι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τα καρότα, τρίβουμε σε ένα τρίφτη. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές και προσθέστε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι. Τώρα ανακατέψτε το τηγανητό κιμά και τα λαχανικά. Η πλήρωση για τα σκάφη είναι έτοιμη.
Τρίψτε το τυρί με χοντρό τρίφτη. Πασπαλίζουμε το κάτω μέρος του σκάφους με τυρί και μετά πασπαλίζουμε τον κιμά με λαχανικά και πασπαλίζουμε ξανά με τυρί.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Διακοσμούμε τις βάρκες με χόρτα.
