Οι φτερούγες κοτόπουλου με φούρνο, ψητές ή ψητές, είναι μια πραγματική απόλαυση για όσους θέλουν να ροκανίσουν τα οστά. Μαρινάρετε τα φτερά εκ των προτέρων, σε πικ-νικ, τοποθετήστε τα γρήγορα στη σχάρα και τοποθετήστε τα στο τηγάνισμα. Μέχρι τη σούβλα τα σουβλάκια, τα φτερά θα είναι έτοιμα.
Είναι απαραίτητο
-
- φτερούγες κοτόπουλου;
- κρεμμύδι;
- λεμόνι;
- μαγιονέζα;
- κέτσαπ;
- τοματοπολτός;
- σάλτσα σόγιας;
- μέλι;
- καυτερές πιπεριές;
- άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε φτερούγες κοτόπουλου για μαρινάρισμα. Πλύνετε τα με κρύο νερό. Κόψτε τις άκρες των φτερών. Δεν υπάρχει κρέας, καίγονται γρήγορα και μπορούν να καταστρέψουν την εμφάνιση του πιάτου.
Βήμα 2
Εξετάστε τα φτερά κοτόπουλου από όλες τις γωνίες. Τα φτερά μπορεί να παραμείνουν πάνω τους. Βγάλτε τα έξω, ώστε να μην χρειάζεται να αφαιρέσετε αργότερα σωλήνες φτερών από μαγειρεμένα τρόφιμα.
Βήμα 3
Κάντε μια μαρινάδα σύμφωνα με μία από τις συνταγές. Προσπαθήστε να μαρινάρετε τα φτερά νωρίτερα, ώστε να μπορούν να σταθούν στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Βήμα 4
Μαρινάδα κρεμμυδιού. Ξεφλουδίστε μερικά κρεμμύδια. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους. Διαχωρίστε τα αμέσως και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του μπολ. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Χωρίστε το λεμόνι στα μισά. Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι απευθείας στο κρεμμύδι. Ανακατέψτε το κρεμμύδι με το χέρι σας, συνθλίψτε ελαφρά για να αναμίξετε τους χυμούς.
Βήμα 5
Μέλι και μαρινάδα σόγιας. Ζεσταίνουμε λίγο μέλι σε μια κατσαρόλα έως ότου γίνει τελείως καταρροή. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε σάλτσα σόγιας. Πάρτε τα συστατικά για τη μαρινάδα. Αν σας αρέσει πιο γλυκό, προσθέστε περισσότερο μέλι. Αφαιρέστε τους σπόρους από την κόκκινη καυτή πιπεριά. Κόψτε τον πολτό της πιπεριάς και ανακατέψτε στη μαρινάδα.
Βήμα 6
Μαρινάδα κέτσαπ με μαγιονέζα. Ανακατέψτε ίση ποσότητα μαγιονέζας και κέτσαπ σε ένα μπολ. Προσθέστε καρύκευμα hop-suneli εάν θέλετε.
Βήμα 7
Μαρινάδα ντομάτας. Αραιώστε ελαφρώς την παχιά, καλή πάστα ντομάτας με νερό για να την κάνετε κρεμώδη. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Βήμα 8
Τοποθετήστε τα φτερά κοτόπουλου σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα. Η τσάντα πρέπει να είναι καλή, διαφορετικά τα φτερά μπορούν να την τρυπήσουν. Ρίχνουμε τη μαρινάδα. Πιέστε τον υπερβολικό αέρα και δέστε την τσάντα σε έναν στενό κόμπο.
Βήμα 9
Τοποθετήστε τη σακούλα με φτερά σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το περιεχόμενο της τσάντας με τα χέρια σας, κάντε το προσεκτικά, έτσι ώστε το πλαστικό να μην σκιστεί.
Βήμα 10
Τοποθετήστε τα φτερά για να μαρινάρετε σε δροσερό μέρος.
