Το ρύζι χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα διαφορετικών εθνών. Κάπου προετοιμάζονται πρώτα μαθήματα από αυτό, μερικοί άνθρωποι αρέσουν τα γλυκά από αυτό, και μεταξύ των ανατολικών λαών, το ρύζι θεωρείται βασικό φαγητό. Για να το κάνουν αυτό, απλά το βράζουν και το τρώνε.
Είναι απαραίτητο
-
- 1 ποτήρι ρύζι
- 2 ποτήρια νερό
- άλας
- κατσαρόλα με σφιχτό καπάκι
- μετρών την ώραν
Οδηγίες
Βήμα 1
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρυζιού και μέθοδοι παρασκευής του, ως αποτέλεσμα των οποίων το βρασμένο ρύζι έχει την πιο ποικίλη συνοχή στην παραγωγή. Το ρύζι που παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή μπορεί να καταναλωθεί τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως συστατικό σε σύνθετες συνταγές.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά το ρύζι μέχρι το νερό αφού παραμείνει διαυγές. Τα νεφελώδη εναιωρήματα στο νερό σημαίνουν ότι το ρύζι περιέχει μεγάλη ποσότητα ψίχουλου αμύλου, τα οποία δίνουν κολλώδη βλέννα όταν μαγειρεύονται.
Βήμα 3
Βράστε νερό, προσθέστε αλάτι σε αυτό, προσθέστε ρύζι, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι. Δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι ή να ανακατέψετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Ξεκινήστε ένα χρονόμετρο, διατηρήστε το ρύζι σε υψηλή φωτιά για 5 λεπτά και μετά μειώστε τη θερμότητα σε μέτριο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Για τα τελευταία 2 λεπτά, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή.
Βήμα 4
Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αλλά μην ανοίξετε το καπάκι για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, θα βρείτε έτοιμο θρυμματισμένο ρύζι στο τηγάνι, σιτάρι από σιτάρι. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι το ρύζι δεν καίγεται κατά το μαγείρεμα, πράγμα που σημαίνει ότι το τηγάνι παραμένει καθαρό.
