Το σούσι με ελαφρώς αλατισμένο σολομό είναι μια από τις πιο νόστιμες συνταγές. Αυτά τα σούσι είναι νόστιμα και εύχρηστα στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια αλατισμένου σολομού
- - 1 κουταλιά της σούπας. στρογγυλό ρύζι
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξίδι, για σάλτσα ρυζιού
- - 5 φύλλα nori
- - 1, 5 Art. βρασμένο νερό
- - wasabi
- - τουρσί τζίντζερ
- - σάλτσα σόγιας
- - Εκτός από τα προϊόντα, απαιτείται ένα μπολ με αραιωμένο 1 κουταλιά της σούπας για τη λίπανση του ανελκυστήρα κάδου. ξίδι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό για 15 λεπτά. Ρίχνουμε σε ζεστό βραστό νερό και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Απενεργοποιήστε την εστία και αφήστε το να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 2
Προσθέστε το ζεστό ξύδι στο ρύζι και ανακατέψτε καλά. Προσπαθήστε να ανακατέψετε με μια κίνηση κοπής για να μην κολλήσει το ρύζι.
Βήμα 3
Μεταφέρετε το ρύζι σε ένα πιάτο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Κόψτε το σολομό σε λεπτές φέτες.
Βήμα 4
Τώρα αρχίστε να μαγειρεύετε το ρολό. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα φύλλο nori σε ένα ξύλο κοπής, βουρτσίστε το με λίγο νερό και ξύδι, με ρυθμό 1: 2. Τοποθετήστε το ρύζι στην κορυφή, διανείμετε σε ολόκληρο το φύλλο nori και τυλίξτε το.
Βήμα 5
Κόψτε το ρολό σε 7-8 κομμάτια, περίπου 2 εκ. Το καθένα. Βάλτε φέτες ψιλοκομμένου σολομού στην κορυφή.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το σούσι σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε με τζίντζερ, wasabi. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό πιάτο και σερβίρουμε με το σούσι.
